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“豬下水?秦小滿你居然拿豬下水做菜吃?”
董繼澤終於從震驚中回過神來,一臉嫌棄地將手裡的盤子扔到桌子上,扭頭對著地上啐了幾口。
原本想貶低一番豬下水做出來的菜,不是人能吃的。
可董繼澤看到飯桌上快清空的幾盤菜,想到剛才他嘗過的滋味,忍不住吞了一聲口水。
如果秦小滿真的是用豬下水做出這樣的美味,秦家掌握了這樣的秘方……豈不是賺翻了?!
“豬下水也是豬身上的一部分,它也屬於肉食,怎麼不能拿來做菜吃?”
秦小滿理所當然的說著。
“鵝肝能吃,豬肝當然也能吃,找到合適的吃法,萬物皆可食。”
“我說得對不對?唐姑娘?”
被點名的唐清柔和天璇對視一眼,臉上的神情有些微妙。
她從京城到蜀內,一路上風餐露宿,野菜山味都吃過。
可豬下水……還真的是破天荒頭一次。
她也見過廚房殺年豬的場面。
豬下水臭氣沖天、腥味十足,都是扔進泔水桶裡喂貓狗的。
她也見過有人將豬肝炒來吃,但腥味依舊很濃。
加上豬下水都是一坨,需要摘出肝來專門清洗,極難處理,有那個工夫還不如去挖些野菜。
“秦公子,這些真的豬下水做出來的?”
唐清柔難以想象。
連尋常人家都不願意做菜吃的豬下水,竟能如此美味。
“如假包換。”
秦小滿比劃著每盤菜介紹道:
“這是豬心、這是豬肺,董繼澤剛才端的那盤是豬肝,以形補形,吃了能補血明目的。”
“還有天璇姑娘愛吃的這一盤,是豬腸。”
他看到剛才還吃得歡快,幾筷子幹掉半盤豬腸的天璇,此時捂住嘴,不厚道地笑了。
豬腸確實不是一般人能夠接受的。
可只要能吃、吃過。
之後便會視作美味佳餚,看到它就想吃。
“秦公子,你……應該提前告訴我們一聲的。”
唐清柔嗔了他一眼。
“不是我不想說,關鍵是我餓了,旁邊還一直有人在叨叨,我沒機會說啊。”
秦小滿堅持不承認自己是故意拉這幾個人試菜。
富貴人家養出來的公子小姐們,口味刁鑽。
可要是他們都嘗不出豬下水的腥味,才能證明唐川貝的滷料,大獲成功。
一開始就說明,心裡有牴觸,會影響他的判斷。
“呸!說來說去還是豬下水,做得再美味,只要讓人知道它們都是豬下水,也沒人敢吃!”
董繼澤酸裡酸氣地賭咒發誓。
“幸好我剛才沒吃太多,否則我這幾天都要噁心得吃不下飯,反正我董繼澤這輩子不會吃豬下水,我想到我都覺得噁心。”
哦?
秦小滿不以為然地笑了。
“董家大少爺山珍海味吃不完,當然瞧不上這些豬下水,你愛吃不吃,反正我是要吃的。”
他把盤子裡的最後一片豬肝夾進嘴裡。
看到董繼澤又咽了一聲口水,心中暗嘲。
嘴上說得再難聽,也控制不住自己的真心。
正想著,對面的傳令侍衛止不住的出聲讚歎。
“這些滷菜既好吃又便宜,等哪日京城有賣這些滷菜的時候,我必定邀上三五好友,切一桌滷菜再來幾斤好酒,吃個痛快!”
對於一擲千金的權貴之家。
豬下水是穢物。
上不了檯面。
可對於尋常人家來講,能夠吃到便宜又美味的
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