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去了酒樓，錦雲等人已經將酒樓里布置的差不多了，就連二樓的銅鍋都準備好了。
現在是冬季，小蟹準備的是現代的銅鍋，有酸菜鍋，清湯鍋還有香辣鍋三種。
小蟹還特意讓錦雲研究成了芝麻醬，這在古代也是沒有的。
至於其他調料，他們雖然無能除錯出來，可是，她們也都找到那了相應替代的了。
所以，小蟹嘗過之後還是不錯的。
“姐夫，今晚，咱們就在這裡吃家宴吧，你們也試試我這酒樓的菜還有何要改進的？”
小蟹帶著李謙樓上樓下的都走了走，然後說道。
“小蟹你這都是什麼啊？我走過這麼多地方，似乎都沒有見過呢！剛剛那位錦雲姑娘說了這叫做火鍋，這火鍋是怎麼吃的？”
李謙也是跟著喬老闆走南闖過北的，什麼事面沒見過？可是，今日在小蟹的酒樓裡所見到的，他還真是沒看到過。
“姐夫，這火鍋是往這鍋里加上自己喜歡的湯料，然後涮著吃的！不如今晚咱們就嚐嚐這火鍋吧！”
如今這天寒地凍的，吃火鍋自然是最好的選擇。
正好海鮮也都是新鮮的，晚上他們家人先嚐嚐鮮兒。
“聽你說著，好像真的很不錯！既然是這樣，那晚上我還真是想要嚐嚐了！”
李謙也沒同小蟹客氣的說道。
隨後，他便是看著人去往酒樓裡搬海鮮了。
雖然路途遙遠，這其中也是有死掉的海物，可是，那也是極少數的。
大多數還是很不錯的。
門前的那個大琉璃缸裡，被小蟹中間放了隔斷。
裡面一面放了一隻十分大的大龍蝦，而另外一面卻專門放一些魚蝦螃蟹之類的海物。
海物都在這琉璃缸裡，這琉璃缸又每日都會去京效弄些海水來養著他們。
再放兩日兒，到開業是不成問題的。
到時候大家能在這寒冬臘月裡吃上這麼新鮮的海物，還怕沒有生意嗎？
一切都準備就續了，葉昔便是讓人回去去接趙氏小魚他們了。
而小蟹這邊開始準備銅火鍋了，小蟹比較偏愛酸菜鍋。
上好的老湯裡面加了幾個螃蟹，加上嫩綠的酸菜，光是聞著味道就已經十分的好了。
小蟹還準備了切得薄薄的羊肉片，清蝦，凍豆腐，等要下到火鍋裡的菜。
直到一家人坐下來按照小蟹所說的去吃鍋裡的東西時，無人不說好吃，無人不讚嘆著真是人間美味。
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