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他哪裡知道，王富貴的這個問題，其實是當初李寬提醒他的。

因為在李寬看來，後世的自助餐廳，最大的浪費，就是食客取了太多的東西，結果吃不下，只能當做餐廚垃圾給扔掉了，實在是可惜。

甚至自助餐廳裡面，有一半的食物都是這樣沒的。

不過，李寬終究還是不夠瞭解這個時代。

雖然有些勛貴生活奢靡，但是大部分的人對於食物都是非常珍惜的。

哪怕是這個東西是隨便吃的，大家都不會浪費。

「行，剛開始這段時間，你多留意一就行了。雖然自助餐廳不掙錢，但是你也不能把東西換成不新鮮的，可別把我們楚王府的招牌給砸了。」

楚王府下面的各個掌櫃，也都是有一些考核指標的。

其中是否掙錢，掙了多少錢，是不可能不考慮的。

所以王富貴也有點擔心到時候王四重為了讓自助餐廳也盈利，使用一些劣質食材，這就有違李寬的初衷了。

「王掌櫃，您放心。我要是把如家客棧經營成悅來客棧那樣的客棧，不說您，我大哥就能把我給活剮了。」

王四重這話倒是不假。

不知道是不是當初受到了刺激，王玄策和王玄武兄弟兩個對於無良商家非常的痛恨。

這要是知道自己的堂弟也變成了這樣的商家，必然是大發雷霆的。

第0619章 不一樣的體驗

梁令海是杭州府的一名士子。

雖然離春闈還有三四個月，不過不少士子都跟梁令海一樣提前來到了長安城。

一方面，提前來長安，算是外地學員赴京趕考的一個慣例了，這也是為了避免路上遇到了什麼情況，耽誤了考試。

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