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今日配鱸魚，剛好最佳，也正好解解這夏日的暑氣。

當然酸菜魚可不少見，既然拿了五爺送的海貨，黎望少不得要露一手。

江漢一帶，慣來都有做魚糕魚丸的習慣，乃是因為三峽一帶魚獲多，漁民吃不完那麼多，便以此儲存食用，但做魚糕麻煩，做魚豆腐卻簡單許多。

只需要一個工具人將魚肉攪打成魚糜，配上秘製的調料，再加點澱粉，就能上鍋蒸了。

「……所以，這就是你使喚五爺的理由？」

「這不是五爺力氣大嘛，下次展爺來，小生便讓他做。」

呵，又是下次。

雖說如此，白玉堂倒也沒拒絕幫忙，這魚肉都碎成稀爛了，他倒要看看黎知常到底能鼓搗出什麼美食來。

蒸好的魚糜其實已經足夠鮮美了，因為加了澱粉，還很有些彈性，只是光是這一步，其實跟魚丸差別不大。

真正讓魚豆腐區別於魚丸的，是蒸熟切塊後，又以熱油煎到六面金黃。

「嘗嘗，你的鱸魚豆腐。」

鱸魚的味道本就鮮甜，任何太過複雜的調味都會破壞它原本的本味，黎望是個合格的廚子，自然不會做這等喧賓奪主的事情，只是稍稍放了點味道提鮮，便讓魚味有了足夠的鮮鹹度，配上細油煎過的外皮，即便是空口吃，也足夠好吃了。

但若是下在火鍋裡，又或者是切片炒菜，絕對不是一加一等於二的好吃。

這又不同於魚丸的軟彈可口，五爺也算是遍賞魚味了，卻還是被這魚豆腐的口感折服了。幾乎是嘗第一口的剎那，他就直接把整盤搶走了。

就這一整盤，都不夠他塞牙縫的。

「五爺，你少吃點，灶上的酸菜鱸魚不吃了嗎？」

「吃啊，誰跟你似的，小鳥胃啊，就灶上那鍋，埋汰誰呢！五爺一個人就能包圓了！」

白玉堂說著話呢，也不妨礙他吃光碟子裡的魚豆腐，甚至他還惦記著鍋子裡其他的：「你做這麼多，剩下的讓五爺都帶回去唄！這冷著可以吃嗎？若不就在巽羽樓直接上架吧，五爺必定每日都去！」

……倒也不必這麼勤快。

再說了，巽羽樓又不是巽魚樓，他可不上魚菜。

五爺歡快地吃著魚豆腐，忽然就開口：「說起來，你好像答應八王爺要給他做壽宴，你是不是忘了？」

作者有話要說： 白吱吱：朋友，你絕對是忘了！【鼠鼠吃魚jpg】

第144章 賀儀

「還有這種事情？」黎望僵在了原地。

白玉堂見此，當即就樂了：「有沒有你自己心裡有數，也不知是誰哦，當初還同五爺吹噓說他記性好，幾乎過目能誦，怎麼現在裝起傻來了？」

黎望整個人都蔫了，魚豆腐也不煎了，丟給一旁的廚娘就去一旁的角落自閉去了。

「誒，你這人做事怎麼半途而廢啊？再說了，這壽宴是你自己答應的，可沒有人逼你啊，你就這麼不想給八王爺做菜嗎？」

這是做不做菜的事情嗎？這關係到他未來的名聲問題！

白玉堂見朋友更加自閉了，終於強迫自己收起了幸災樂禍的表情，但語氣顯然還是忍俊不禁的：「不過也是，聽說八賢王深得民心，與朝中大臣多是交好，卻又不掌權勢，等到壽宴那日，旁的大臣或者公子少爺們送的都是珍貴玉器和寶貝，你呢，書香世家黎大郎，居然親自做壽宴，聽上去就很不搭。」

唔，甚至還有幾分「討好」的意味，五爺都能想像到黎御史揮舞藤條的英姿了。

「……倒也不會這麼誇張。」

黎望已經自閉完，從角落裡坐回了桌上，至於煎魚豆腐的工作，顯然是不準備再接回來了：「八王爺那日不過是與我調侃，