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果然，等一碗麵吃完，五爺立刻朝骨湯雜燴動筷。

這春日的時蔬混著肉片，五爺翻了翻，居然還有魚丸和蛋餃，說它一句雜燴，真真是食如其名。

「這魚丸，絕佳啊！黎知常，不如單賣魚丸湯，怎麼樣？」

黎某人非常無情地搖頭：「你想都不要想，這兩道乃是為了乾元節才推出的新菜式，只賣一個月，一月之後，鮮筍也就要下市了，老的沒吃頭，正好作藉口下架。」

「什麼？你好狠的心啊！」五爺提前替汴京百姓說出了心聲。

「乾元節限定，我招牌詞都想好了，若想再吃，等明年乾元節啊。」哎呀，他不愧是平平無奇的偷懶小天才，這樣每年乾元節都不用想新品了，真棒。

「明年？黎知常，你就不怕京城的老饕堵巽羽樓的大門啊。」白玉堂光想想，都能想到一月之後巽羽樓的熱鬧，「不過說起來，你弄得這麼雜，那些挑剔的雅緻食客，恐是不買帳的。」

「無妨，反正只賣一月，再說，這雜燴在巽羽樓上菜，可不是這般上的。」

白玉堂一訝：「那是怎麼上的？」

五爺最後還是帶著餮足和疑惑離開，等第二日他去巽羽樓時，終於明白黎知常是怎麼搞這次菜式上新的了。

好傢夥，這貨居然在中庭直接闢出了一大個圓形的展臺，上面琳琅滿目擺滿了等比例雕畫的時蔬肉類，一樓的給大堂食客用，二樓直接拆了個包廂，展臺也做得更加精緻，時蔬肉類更是木工雕刻上色的模擬木塊，食客親自挑選配菜配色，還有專人引導解說怎麼挑，雜燴搖身一變，成了「碗中作畫」。

五爺默默轉頭看好友，終於忍不住開口：「黎知常，你確定一個月之後，你能撤下這道菜？」

作者有話要說： 白吱吱：我就靜靜看你一個月之後怎麼搞！【鼠鼠嗑瓜子他jpg】

第116章 尋親

黎望非常有自信地點了點頭：「那當然，你現在看覺得新鮮，一個月後也就看平淡了，當初黃燜燒雞剛上時也是供不應求，現在你看多平靜啊。」

……那你有本事把黃燜燒雞下架啊，看看這些個老饕食客跳不跳腳。

五爺看熱鬧似地在巽羽樓打量了一圈，才有些好奇道：「你這既然有精力找木工雕琢這些個精巧物什，何不直接擺上蔬菜肉類供人挑選呢？」這不更簡單嘛。

他倒是想啊，可是現實不允許啊，現代的麻辣燙確實是顧客直接挑選食材，但問題是現代有冷櫃保鮮，衛生條件也做得好，他古代這麼搞，怕不是給臨街的萬和堂創收：「蔬果還好說，生肉類擺上桌，便是尋常人家也沒這麼不講究的。」

木雕多好啊，精巧傳神還能迴圈利用，擱到明年重新上色，又能繼續使用，環保又衛生。

「倒也是，但那邊那個檔口怎麼回事？為什麼只有一樓有，二樓為何沒有？」白玉堂指向靠著後廚位置，新開闢出來的敞亮空間，那裡有個帶著口罩帽兜的白案師傅正在揉麵，看架勢應該是要做面。

「拉麵師傅，一樓是公共表演，只要進店就能看。」黎望步上二樓，才繼續開口，「至於二樓雅間，自然是一對一服務，拉麵師傅會直接進包廂表演，從拉麵到下鍋，沉浸式觀看體驗。」

……好傢夥，一個月後，五爺就等著看食客老饕圍攻巽羽樓了。

正說著話呢，大廳忽然傳來了一陣叫好聲，白玉堂低頭望去，卻見那白案師傅雙手開工，頃刻間猶如變戲法一般，將扁長的面劑子拉成了長條，再一眨眼，竟然直接變成了細長的鬆散麵條。

「哇，原來麵條是這麼來的啊！」

……那不然呢，從地裡長出來的啊。

白玉堂饒有興致地倚在走廊裡觀看，習武之人耳聰目明，很快他