第325章 五百一斤

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眾人聽吩咐辦事。

沒一會兒，灶臺內的火燒起來了，鍋也熱了。

李青峰先往鍋裡倒入鴨肉，攪拌了一下，就慢火烘烤。

目的是為了烘乾鴨肉的水分。

這種飼料鴨的水分很多，想要味道好，必須先炒一炒。

炒出水分後，撈出鴨肉，下油燒熱煸薑絲辣椒。

煸出味後，就放入鴨肉翻炒一下，然後倒入足量的啤酒沒過鴨肉蓋蓋子熬煮即可。

蓋上蓋子後，李青峰這才去烤鴨。

原本他讓毛家兄弟做啤酒鴨的，可他們個個都不願意動手。

寧可回工地去再幹點活也不願意摸鍋鏟。

只因為李青峰做出來的食物就是莫名的好吃一些。

唐興也是，李青峰讓他去烤鴨，他也死活不肯，寧可去橘林地幫忙淋菜。

李青峰沒法子，只能先熬著啤酒鴨，然後再去烤鴨。

這烤鴨是明火烤的，到最後必定會烤得外皮焦黑。

因此，他就想了個法子，把從山裡摘回來的野生柿子拿來五六個弄成果醬。

把柿子果醬塗抹在鴨子表皮。

這樣一來，不僅可以緩解鴨皮的焦黑程度，還能讓鴨肉吸收柿子的香甜。

隨著煙火的炙烤，眾人都聞到了一股奇異的香味。

濃郁的鴨肉香味中夾雜著柿子的甜味，聞起來竟是一股從未有過的香甜。

唐興扔了水管跑回來。

毛家人也趕緊洗了手坐在桌邊翹首以待。

子衡直接端著碗站在爸爸旁邊等著：“爸爸，我肚子餓了。”

李青峰兩隻手不停的翻滾三隻烤鴨，被煙火嗆了一臉灰，沒好氣的說道：“餓了就吃飯！走開一點，等下油爆你身上了。”

子衡後退兩步，眼睛死死盯著烤鴨，口水吞了又吞。

就連被吳美琴抱在懷裡的子瑜都雙目愣愣的看著火光中的烤鴨，亮晶晶的口水源源不斷的從嘴角滾落。

在場之人，無不被烤鴨的香味折服。

除了被燻得大汗淋漓的李青峰。

“好了！”

隨著李青峰一聲招呼，眾人立馬端端正正坐在桌旁挺直腰桿。

目光一直隨著烤鴨從火堆移到桌面上。

那句‘開飯’還沒來得及說，就看到子衡眼疾手快，抱起一隻烤鴨就要往嘴裡送。

“喂！”唐興大驚。

其他人也大驚失色，想告訴子衡鴨子燙。

可子衡就跟沒事人似的，抱著鴨子就直接開幹。

吧唧！

一口下去，油汁四濺。

眾人連忙伸手去瓜分剩下的烤鴨。

“哎呦！”一片疼痛叫聲。

個個都把手迅速抽了回來，呼呼吹氣。

然後你看看我，我看看你，哭笑不得。

只好先嚐嘗啤酒鴨的味道。

這道啤酒鴨的調料極少，但味道卻不比外頭的啤酒鴨差。

甚至可以說更甚一籌。

等吃了啤酒鴨，再去吃烤鴨。

香噴噴的烤鴨肉混合了柿子的香甜，吃起來竟有點像蜜汁烤鴨的味道。

但是，這又絕對是蜜汁燒鴨無法相提並論的存在。

先不說這是峰哥出品自帶光環的烤鴨，光是它的原材料就很獨特。

所有人都親眼看到峰哥用野生柿子做成果醬塗抹在鴨子身上。

如此一來，鴨子吸收了果醬的香甜後，不僅中和了鴨肉本身的膩味，而且還讓原本寡味的飼料鴨得到了昇華。

總之一個字：好吃！

太好吃了。

子衡直接啃一隻