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也許是姻緣天註定,老天爺冥冥之中自有安排。
王府的請柬已經送了出去,成婚的正日子逐漸靠近,六月十六就是黃道吉日,葛滔算過了,這一日星宮主姻緣、利生發、存生機,下一個這麼好的日子就要等半年,到冬日裡了。他還拿了楊久和趙禛二人的八字算過,他二人與六月十六這個日子更合適,簡直就是為他們兩個量身定做的一般,老天爺都讓他們在年中結為夫妻。
在正日子來之前,還有個日子要過呢。
就是二人的生辰。
沒想到吧,他們的生日就差一天。
一個六月一日夜生的,一個六月二日太陽升生的,真算起來一天都不差呢。
「蛋清打發的不要太過,提起來看筷子垂下來小三角,垂下來的叫做濕性發泡,挺著的叫做硬性發泡,根據不同的需求,對打發程度的要求也不同。」楊久笑著說,「你們誰以後想自己嘗試的,可要多做幾次嘗試,慢慢就掌握了其中技巧了。」
楊久做蛋糕呢,烤戚風蛋糕。
她其實烤過不只是一次了,但非常不滿意。
不知道是工具的原因還是太長時間不做手生的緣故,她第一次烤戚風蛋糕竟然失敗了,一次烤了三個無一例外的失敗,一個膨出了蘑菇頂、猶如「東風快遞」在平地上炸出了一個大蘑菇,一個成了東非大裂谷,最好的一個只是對比出了優秀,外表好看內裡竟然還是濕的……這讓楊久產生了自我懷疑。
廚藝倒退?
她做美食不行了?
別的地方也許就遭受打擊就此沉淪了,做飯上絕對不會,她只會越挫越勇,在什麼地方跌倒就要在什麼地方爬起來!
「公子,我也沒想到雞蛋還能這麼做。」
黃大鏟子看著粗糙,但心思細膩著呢,吃了不少楊久做廢的蛋糕後就起了心思,央求著公子要給她打下手,其實就是學嘛。
食堂那邊已經靠著牆一比一複製了內廚房的麵包窯,就準備著學成功了他給大傢伙兒烤蛋糕吃。
蛋糕松鬆軟軟的,有蛋香、有奶香、有糖香,吃上一小塊都覺得驚為天人,世上竟然有這麼鬆軟可口的點心,入口即化。
楊久舉一反山地說,「能做的多呢,麵包、餅乾等等,原材料不就是雞蛋、牛奶、糖這些,你學會了核心步驟,以後自己嘗試著改變比例,說不定就編出自己的菜譜。」
黃大鏟子大大方方地說:「那我可要求沈大姑娘給我出一本書,出了就送到印書局印上個幾十冊,我要當傳家寶。」
「幹嘛不想著擺上書店,說不定有人買呢?還是說,你想當傳家的手藝?」
黃大鏟子搖頭,「本事要是那麼容易學會,我藏著掖著,也沒有用。跟著公子學廚這麼久,我悟出個道理,真正的不傳之秘是用心,不是做菜的方法。我就想著吧,我弄出來書估計沒啥賣點的,就不放上書店丟人現眼。」
「說不定成,然後看了你的書學會做菜的人就把你奉為祖師爺,隔個幾百年,還會有人唸叨著你。」
「哪裡敢想。」嘴上這麼說,黃大鏟子心裡面挺心動。
古法麵包窯不是烤箱,不會有叮的一聲提醒烘烤結束,必須自己檢視,或者就是依靠著經驗,知道什麼溫度多長時間裡面的蛋糕到什麼程度了……楊久畢竟是以前常做的,現在換了工具度過了一開始不趁手的兵荒馬亂之後,現在慢慢適應了麵包窯的溫度,差不多知道現在這爐蛋糕應該好了。
「小甲小乙,開爐子。」
小甲小乙沒有絲毫耽誤,把爐子開啟,噴香的味道就撲面而來,把蛋糕拿出來,膨發的高度正好、色澤也恰到好處,楊久滿意地笑了,這才是真正的戚風蛋糕了。
黃大鏟子遺憾地說:「大家沒有口福
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