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牛郎哀嘆一聲“我真懷疑你們真的是廚子嘛!”
老人挺起胸膛“不滿少爺,老奴我以前也是再御膳房待過的,雖然只是幫廚,但也學了不少手藝。”
牛郎嘲諷的說道“如果皇帝都吃這種東西,那他們也夠悲催的。”
說著牛郎打了五六個雞蛋,將其打散,鍋中加入葷油。
掃視著眾人“你們都給我看好了,今天我讓你們見識一下什麼叫做真正的炒雞蛋。”
說話間雞蛋液已經倒入鍋中,看到表面定型,牛郎輕輕的攪動。
在雞蛋還沒有完全熟的時候,牛郎直接出鍋。
見此一幕,一群廚子連忙出聲阻止。
“哎呦,少爺,雞蛋還沒熟呢。”
“是啊,少爺,這沒熟的雞蛋是有一股腥味的。”
牛郎沒有理會他們,而是將兩盤雞蛋放在了一起。
這一對比,老人不禁老臉一紅,沒辦法,論品相,牛郎的完勝呀。
此時有人安慰道“沒事,雖然少爺做出來的雞蛋好看,但你們別忘了,出鍋的時候可是沒熟。”
眾人紛紛點頭“沒錯,好看有什麼用,這隻能看不能吃,那還算什麼菜。”
牛郎伸手一直“多說無益,你們先嚐嘗。”
眾人拿起筷子,先是品嚐了老人的雞蛋。
然後一個個一臉的幸福模樣“好吃,實在是太好吃了,不愧是出自御膳房的高人。”
聽到眾人的誇讚,老人也是一臉的笑意。
接著眾人又看向牛郎的雞蛋,看著凝固的蛋液,眾人不由的輕疑一聲。
“不對呀,之前不是看著沒熟嘛,怎麼……”
眾人一副見了鬼的表情。
老人拿起筷子夾起一小塊放入口中。
然後老人神情一僵,手中筷子不自覺掉落,眼淚忍不住從嘴角流出來。
見到老人的神情,眾人也忍不住嚐了一口。
然後就沒有然後了。
瞬間牛郎那盤炒雞蛋被一掃而光,那盤子舔的一點油漬都沒有留下。
之前還覺得老人那盤雞蛋是人間美味的人,現在只覺得臉火辣辣的疼。
眾人一臉熱切的看向牛郎“少爺您簡直就是我們祖師爺在世呀!”
牛郎淡定的說道“基操勿6.”
眾人對視一眼,然後齊刷刷的跪下“還請少爺傳道授業,我等願世世代代追隨少爺。”
牛郎剛忙扶起眾人“別沒事就跪,我這裡不興這一套。”
“是少爺。”眾人感激的看著牛郎。
“好了,接下來我會把我知道的菜系都教給你們,但能學多少就看你們的本事了。”
“多謝少爺!”說著眾人又要跪下。
不過被牛郎一個眼神直接制止了。
接著牛郎開始一一講解“我們就那這道炒雞蛋來說,知道我為什麼沒熟就出鍋嗎?”
眾人搖頭。
牛郎解釋道“雞蛋這東西本來就容易熟,如果你等它完全熟了再出鍋,不是老了,就是糊了。
所以雞蛋有個八九成熟就可以出鍋了,靠著它的餘溫就可以。這樣做出來的雞蛋不僅不會糊,而且十分的爽嫩滑口。”
聽到牛郎的解釋,眾人也是一副恍然大悟的表情。
“好了,你們按照我說的,先自己上手試一試。”說著牛郎準備出去透透氣。
但走到門口的時候又想起什麼,轉身說道“練手可以,但炒出來的雞蛋要自己吃掉,不管好壞!”
眾人紛紛點頭。
可很快,大家就知道牛郎這個主意有多損了。
有的人出鍋晚了,就可老人的一樣,黃一塊黑一
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