第192章 黃豆粉餈粑
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可是看呆了溫家的一眾人。
石臼放到了地上自然也就不用再費力氣去搬了,它下面本來就是圓型,一點一點的利用地平轉著挪進門口就行了。
出去這一趟的工夫糯米已經泡的差不多了,溫玉瞧了一眼後道:“開始煮吧,將米煮熟,煮軟。”
而在溫厚煮米期間,他也將四個石臼給清洗乾淨了。
等石臼晾乾後,糯米也已經蒸好了,溫玉和溫厚倆人將米弄進石臼裡,然後拿過三根粗木棍一人就遞上了一根,溫玉先師範了一下動作,兄弟倆人跟著溫玉的動作,三人一起就開始使勁兒了。
兄弟三人就這樣你一下我一下的朝著石臼裡的米著,一開始還真沒什麼變化,等兄弟三人身上微微出汗後糯米這才開始有了一些黏糯的感覺,可其中米粒的顆粒感還很足。
兄弟三人又一下接著一下朝著石臼裡捅著,好一會兒後,米的顆粒感便開始減少了,剩下的也就是重複它的動作,使的米的口感更加細膩就行。
這個時候,溫玉停了手,拿出小石臼開始搗起了炒熟的黃豆粒。
景辰瞧了一眼就猜到下來的食材該怎麼弄,故而道:“這糖也需要搗吧,這個我來。”
溫玉沒拒絕,畢竟搗糖真要不了多少工夫和力氣。
等所有的材料都準備好後先將黃豆粉和糖粉攪拌在一起,再將打好的餈粑倒進鋪平的黃豆糖粉的一角,這樣防止餈粑粘黏在木盆裡,等外圍一圈都裹上黃豆粉後,溫玉拿出刀將面前的一坨餈粑切了一小塊下來。
切下來的一小塊餈粑再次被分成了再小的塊狀,然後再裹上黃豆粉這款黃豆餈粑就能吃了,溫馨沒客氣的在所有人的目光中先吃上了一塊,不得不說,用的就是後世的材料,吃起來也是後世的那個味道,反正挺對她的味口的。
溫馨道:“好吃,你們也試試看喜不喜歡。”
眾人都嘗試了一塊兒,並都覺得很不錯,最重要的是,這種吃食新鮮呀,而且材料用到的就是米、黃豆、糖這些尋常物,當然了,這個時候的糖和米還是很貴的,但也不至於買不起。
溫厚問道:“這玩意兒咱們怎麼賣,是一碗一碗的賣,還是論個兒賣。”
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