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兩人嘮了會兒嗑後，二姑讓蘇凌做豬蹄燉蓮藕湯，說這個簡單好上手。

放多少調料和水，湯開了再燒多久的柴火都說得仔細。

「總之，調料可以少點慢慢加，用筷子能把豬蹄插進去就可以了。」

蘇凌點頭，接過兩節長藕又去二姑菜園子摘了些辣椒、小蔥、白蘿蔔、茄子。

蘇凌抱著一大堆東西回到家裡，在院子門口就興沖沖喊了聲小黑，然後就像個傻子笑了起來。

蘇凌看看日頭差不多快到中午，如果賣的順利，蘇刈快回來了。

之前蘇刈做菜他偶爾燒火也全程圍觀著，感覺做菜也不是很難。

他先是一樣一樣準備著來。

先是用碎瓦片把藕去皮然後切成小塊泡水去汙泥，然後把等會兒要用的幹辣椒、蒜瓣、生薑、八角等備好。

重頭便是處理臘豬蹄，要生火燒臘豬蹄去皮上的毛，然後再是洗和砍豬蹄。

這根豬蹄足足有三斤重，蘇凌要雙手才能握住豬蹄。做菜的小斧子砍不斷，只能用劈柴的大斧子劈。

他在地上鋪了塊包袱，然後把豬蹄放在劈柴墩上，準備拿起斧頭砍。

可大斧頭重，蘇凌光是握著就吃力。使勁兒朝豬蹄上砍了兩下，斧子被厚豬皮彈了回來，把他手心震得發痛。

二姑說這道菜簡單，他還沒開始就千難萬阻。砍個豬蹄紋絲不動，反把自己手心磨破皮了。

蘇凌咬牙握著斧子繼續用力劈，力道軟綿綿的。豬蹄上面添了些痕跡，包袱上濺了些肉沫。

蘇凌掙扎地沒力氣，看著通紅破皮的手心，給自己手心呼呼，嘴裡唸叨著不痛不痛。

他想了會兒，便決定用菜刀把豬蹄上的肉割下來，用豬腿肉燉藕湯。

他邊忙邊看窗外日頭，著急趕在蘇刈回來前把湯燉好。

一頓手忙腳亂後，他臉熱得通紅，終於把肉和藕都下鍋蓋上鍋蓋，只剩燒火燉了。

兩個時辰後。

蘇凌終於聞到鍋子邊緣白氣飄著的濃鬱香兒，聞著味道還不錯。

他揭開鍋蓋用筷子插了下藕塊，燉的粉粉的，肉也燉的軟糯。

唯一敗筆就是忘記放辣椒了，看著沒食慾。

他用勺子盛了下湯，熱湯順著喉嚨暖了四肢，他面上熱地鼻尖冒汗。

看來二姑說的沒錯，這個湯還真是隨便燉燉就不錯。秋天喝藕湯真是鮮美滋潤。

他笑得美滋滋的，嘴裡碎碎念直誇自己有做菜的天賦。

看看窗外日頭偏西，差不多到了未時。

蘇刈應該快回來了。

蘇凌又加快動作，把鍋裡湯盛在木缽裡，開始炒青菜和昨天特意留的菌子。

因為藕湯沒放辣椒，蘇凌特意切了很多青椒還有幹辣椒，辣的破皮手心紅紅的，灼痛的厲害。

他呼了幾口氣後就沒時間管了。連忙不迭拿起菜刀，學著蘇刈用刀背拍蒜瓣。

力道不對，刀背砸的砧板哐當晃，拍得蒜瓣到處飛，叮叮噹噹落在案桌、地上。

他拿著刀洩氣地看著凌亂的案板，最後他乾脆放棄，自己用手剝。

炒菌子一定要放很多大蒜解毒。菌子他每種都留了點，裝在小簸箕裡就成了雜菌子。

鍋裡燒了四塊柴火，火光熊熊，不會兒就把鍋底的水汽燒乾了。

老鍋起油，然後把蒜薑辣椒下鍋滋滋爆起香味，鍋底大火，油鍋冒著青煙。

蘇凌見火大辣椒快糊了，急地頓在原地。在撤火和下鍋間猶豫片刻，抬著小簸箕一下子全倒在油鍋裡。

動作乾脆，利落倒談不上，瞧著一身虎氣。

油鍋火大燒得冒煙，猛地菌子混著水漬下鍋，鍋裡不要太熱