第415章 嚴禁沫兒進廚房
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用過晚膳,白千沫將碗筷放下,吩咐白千雪和白千靈去自己的房間練功,便一溜煙往廚房跑去。
李大娘正端著個碗吃飯,碗裡有一些菜。
見白千沫跑來,她就要放下碗筷。
白千沫立馬阻止:“李大娘,你先吃飯,等你吃完飯再教我做菜,我等你。”
李大娘點頭:“好,八小姐,那就委屈你稍等一下了。”
說完,李大娘吃飯的速度加快了不少。
等李大娘將碗裡的飯吃完,洗了一下手,才來到白千沫身邊:“八小姐,咱們開始吧!老奴先教你切菜。”
白千沫微笑點頭:“嗯,好。”
李大娘教得非常仔細,將洗乾淨的菜拿到案板上,開始教白千沫切菜。
切菜對於白千沫來說並不難,之前蘇婉清做菜,她有空也會幫忙打下手。
雖然切得大小不是很均勻,但已經很好了。
將所有的菜都切好,李大娘往灶里加了些柴:“八小姐,可以炒菜了,你先往鍋裡放點油,炒肉油要多。”
“好嘞!”
白千沫擼起袖子,準備大幹一場。
拿起勺子舀了一大勺豬油,用鍋鏟將豬油扒拉進鍋裡。
李大娘笑著說:“油多了點,可以稍微舀出來一些,咱們學做菜,準備的肉不多。”
“噢噢,我知道了。”白千沫用勺子將油舀出來一點:“這些夠了嗎?”
“夠了夠了,等鍋裡的油冒煙了,就可以將肉倒進去了,隨便翻兩下就趕緊起鍋。”
“唰”的一下,白千沫端著切好的肉下鍋。
翻炒幾下,鍋裡的肉達到六成熟。
李大娘立馬叫道:“快,出鍋。”
白千沫皺眉:“李大娘,這肉還沒熟呢。”
“聽老奴的,快出鍋,等會兒炒配菜,還要放下去炒一遍,現在不起鍋,肉就老了。”
“你不早說。”
白千沫趕緊將鍋裡的肉盛出來,一不小心,一塊剛出鍋的肉掉到了大拇指上。
“嘶!”
白千沫疼得吸了一口涼氣,手一偏,盤子裡的肉差點又倒回去。
李大娘一驚,趕緊過去幫忙,順便檢視白千沫有沒有被燙傷?
這一看,可把李大娘心疼壞了:“哎呦,八小姐,你這手都燙紅了,快別學了,心疼死老奴了。”
“沒事沒事,我等會兒擦點藥就行了,接下來要怎麼做?”
李大娘滿臉心疼,卻又拒絕不了白千沫,只得繼續教。
“往鍋裡放點油,開始炒配菜。”
白千沫照做,拿起勺子舀了一大勺豬油放鍋裡。
李大娘笑著說:“八小姐,油太多了,炒配菜不需要那麼多油。”
白千沫重新拿勺子將豬油舀回去。
“還是太多了,一點點油就夠了。”
白千沫繼續舀豬油。
可此時的油溫已經很高了,李大娘催促:“八小姐,快,放配菜。”
白千沫端起配菜“唰”的一下下鍋。
“轟”的一聲輕響,鍋裡直接起火。
於此同時,白千沫被一滴油濺到手背上。
鍋裡起火,白千沫顧不得疼痛,轉身去找鍋蓋。
可轉身的瞬間,她的腿絆到了灶裡的柴,一根正在燃燒的柴掉了出來,將旁邊的乾草和細柴點燃。
李大娘大驚失色,轉身就要去舀缸裡的水滅火。
可拿起水瓢又想起白千沫交代過,缸裡的水是神仙水,只能飲用,又拿著水瓢跑出廚房,準備舀廚房門口桶裡的水來滅火。
見灶前著火,白千沫急了。
這一
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