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這雞她是不會留的,一會就燒水殺了。
大雪天,就算吃不完也完全可以凍上儲存起來。
「姐,小心有黃鼠狼。」楚楚以為秦清曼想把雞養起來,趕緊提醒了一聲,他雖然沒當家,但因為餓過肚子知道食物的重要性。
「一會咱們就殺了吃肉。」
秦清曼也知道這年頭物資的重要性。
大雪封山,不僅人得依賴食物生存,山上的動物也如此,如果有動物沒儲存到足夠過冬的食物就有可能鋌而走險到村莊裡尋找食物。
村裡的人家大雪天一般會把雞鴨養在專門空出來的屋子裡,這樣才能保證雞鴨不會凍死,晚上還要鎖好門窗,防的就是黃鼠狼這類的動物。
秦清曼他們家可沒空屋子養雞,當然是殺了吃肉。
楚楚聽到殺雞吃肉,小臉蛋立刻笑得更加明媚,沒了外人,他在秦清曼面前一點都不隱藏自己的本性,該笑的時候就笑,該鬧的時候也敢鬧。
「姐,我去幫你拿刀。」
小孩蠢蠢欲動。
「去吧,不過小心點,別割到手。」說話間,秦清曼與楚楚到了後院,後院是菜園子,菜園裡種的白菜、蘿蔔早就在大雪降下來前就收割完畢,此時只剩厚厚的積雪。
積雪在陽光的照射下非常亮眼。
「楚楚,拿刀的時候你再看看提壺裡的水有多少,少就加滿了燒。」秦清曼蹲下身子做殺雞前的準備。
「嗯。」
楚楚興奮地從後門跑進了廚房。
當秦清曼剛把雞脖子上的毛拔出下刀的位置時,小孩就提著鋥亮的菜刀回來了,小嘴興奮地匯報著,「姐,提壺裡我加了水,一會就開。」
說話間,他把菜刀遞給了秦清曼。
秦清曼幹活很利索,兩隻大公雞她只花了半個小時就收拾完畢,看著吊在屋簷下漸漸凍上的雞肉,她帶著收拾乾淨的雞內臟回了廚房,廚房連著正廳。
剛進正廳,迎面撲來的是熱氣。
火爐因為楚楚燒水時用了不少木柴,廳裡的溫度比平時還高上好幾度。
非常溫暖。
秦清曼把身上的棉衣脫下,挽著衣袖就開始做飯。
原主還算勤快,種了不少菜,大雪前,白菜被對方積成了酸菜,蘿蔔則曬到半乾拌上辣椒醃成了蘿蔔乾。
這些菜可是東北熬過漫長冬天必不可少的菜品。
秦清曼從土罈子裡抓出蘿蔔乾改刀成丁,然後與雞內臟爆炒成雞雜,再揪幾根牆角破框養出來的蒜苗撒進鍋裡,撲鼻的香氣立刻鑽進了秦清曼與楚楚的鼻腔。
楚楚早就跟在秦清曼的身後轉悠,此時亮晶晶的眼神落入鍋裡就拔不出來了。
「楚楚,去廚房拿幾個溫著的饅頭來,我再煮個豆芽湯咱們就吃午飯。」秦清曼一邊吩咐一邊用筷子夾了一塊雞肝塞到弟弟的嘴裡。
嘴裡被塞了,楚楚擔心張嘴會掉出來,只能看著秦清曼不停地點頭。
小臉蛋也紅撲撲的特別軟萌可愛。
特別是那雙眼睛,又水靈又清澈,就像葡萄一樣讓秦清曼心軟。
摸了一把小孩的臉蛋,秦清曼把人往廚房方向推。
然後手腳麻利地把鍋裡的雞雜盛出來,洗鍋後燒水煮豆芽湯。
大冬天,屋外可看不到一點綠色的蔬菜,家家戶戶在這樣的時節就只能利用屋裡的溫度發點青翠的蒜苗,蔥,或者是豆苗。
秦清曼早就發好了一大盆豆芽。
扯了些豆芽清洗,等鍋裡的水燒開後,滴上花生油,鹽,把豆芽下到鍋裡。
豆芽既容易熟也經煮。
圍著溫暖的火爐,姐弟倆開始吃午飯,吃飯的間隙秦清曼跟楚楚解釋了一
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