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五歲的楚楚在幹活，狼崽子存粹就是在玩鬧。

楚楚也沒管, 只要狼崽子不影響他幹活就行。

家裡的小孩都忙活起來, 秦清曼跟黃婉清更不可能閒著, 兩人去了廚房，今天的年夜飯吃的人多, 需要做的菜肯定也多, 肯定得動用廚房的大鍋灶才夠使。

「清曼, 這熊掌咋收拾啊？」

黃婉清看著解凍後毛茸茸的熊掌一籌莫展，她長這麼大還沒吃過這東西，更別說是處理成菜餚了。

「婉清, 你給我燒火, 我來弄。」

秦清曼也是後世有幸在私房菜館裡吃過養殖的熊掌，才知道怎麼處理。

熊掌首先得扒皮。

扒皮也很講究, 用熱水燙，就像殺豬時燙豬毛一樣。

熱水一遍又一遍地淋過兩隻熊掌, 不能過快, 也不能過慢, 得很有耐心地燙，好一會，秦清曼才停下澆熱水的動作，然後伸手輕輕扯了扯熊掌上的毛。

如果扯不動，那就還得燙，要是能扯動，就可以扒皮了。

別看毛茸茸的熊掌看著不小，這玩意扒完皮後所剩可沒有多少，所以等兩隻熊掌扒完皮，就縮水了不少，一眼看去完全不像熊掌。

熊掌能吃的只有兩隻前爪，因為前爪肥厚，肉多，脂肪飽滿。

屯裡更是祖祖輩輩流傳著一個常識，那就是熊掌之所以好吃，是因為熊瞎子喜歡用前爪掏蜂巢。

蜂巢被襲擊，蜜蜂們肯定要反擊。

無數帶著尾針的蜂尾會狠狠扎進熊瞎子的爪子裡。

熊瞎子是個天生為了吃能忍的貨，喜歡吃蜂蜜的它們前爪就算是被蜜蜂紮成篩子它們也是不會放棄的，所以最終的結果就是熊瞎子的前爪會狠狠地掏進蜂巢裡。

被扎出無數傷口的爪子在收回去時全都是蜂蜜。

這個時候熊瞎子就會抱著爪子舔舐，不知道的還以為熊瞎子餓過頭在舔爪子解餓，其實不是，熊瞎子這是在舔爪子上的蜂蜜。

甜滋滋的味道讓熊瞎子欲罷不能。

熊瞎子經常這樣進食蜂蜜，也就使得前爪不僅迅速增厚脂肪來抵禦蜜蜂的攻擊，還讓它們的爪子經常被蜂蜜洗禮，從而也就形成了獨特的美食。

今天是大年三十，家家戶戶平時捨不得吃的肉食、菜餚也都會在今天準備齊全。

秦清曼早一天就已經在屯裡更人換了一隻雞跟一隻鵝。

她家原來跟阿雲嬸子換的鵝成了看家護院的夥伴，過年肯定不會禍禍那兩隻，她乾脆就用糧食跟人換了能吃的鵝。

新來的鵝比家裡的兩隻鵝小多了，正適合今天的年夜飯。

秦清曼把熊掌的皮扒好就開始殺雞、殺鵝，鵝她打算做成鐵鍋燉大鵝，雞則不然，除了用來跟猴頭菇燉湯，還得留出部分給熊掌吊湯。

熊掌腥氣重，要經過很多工序的反覆處理最後才能成為真正的美食菜餚。

所以早就準備齊全的秦清曼除了殺雞，還解凍了很多肉，豬肘子是用來配熊掌的，她也都收拾好。

鍋裡蒸上熊掌後，秦清曼開始收拾其他的菜。

今天來家裡吃飯的人估計不會少，家鄉也都天南地北，如此一來，大家的口味當然也各不同。

所以她除了要做口味清淡的菜，還得做口味火辣勁爆的。

就在秦清曼跟黃婉清在廚房裡忙碌時，時間也在飛速的流逝著，等想起時間，肚子有點餓的時候，她才發現差不多中午了。

這個時間點衛凌還沒有回來，客人們也還沒有到。

秦清曼把早上就包好的包子拿到廳堂的爐子上鍋蒸，蒸了不少包子，到時候要是衛凌回來沒吃飽就還可以用包子墊吧一下肚子。

反正一會她忙起