第50頁
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芝麻,趁熱吃,咬開一口,黑洋酥(黑芝麻冰糖混合製成)會流淌,甜絲絲、香噴噴,不說多驚艷出彩,但家門口的味道是許多人童年的記憶。
唐禮在碗裡放了一些榨菜碎、紫菜碎和小蝦皮,灶上坐鍋水燒開,下了小餛飩進去,不出幾分鐘餛飩就漲了起來,浮在水面上,熟了。撈出來放進碗中,再衝上滾湯,紫菜瞬間被燙熟,舒展了輕盈的身姿。
&ldo;麻油要嗎?&rdo;
&ldo;要。&rdo;秦延看著神奇,吃慣食堂的他第一次發現在自家廚房行雲流水地做出一碗餛飩竟然這麼好看。
&ldo;麻油是我媽特意尋了老師傅做的,按個廣告詞的話就是小磨香油、古法製作,手工秘法、醇香味濃,不少人吃完了向我媽買,但出產太少了,店裡都不夠用的。&rdo;唐禮往餛飩裡淋了一些香油,果真如他說的,香氣四溢。
秦延對吃的一視同仁,從來沒有去精心研究過這麼吃和那麼吃有什麼區別,但唐禮和唐禮未曾蒙面的父母告訴他,對吃原來可以這麼認真、這麼虔誠,超市裡買一買就有一大瓶的香油卻需要特地找人來做,也許芝麻也是特意尋來,甚至載種的過程都有參與或者旁觀。
這麼想,普通的一碗小餛飩在他眼中忽然變得充滿生氣。
油條剛炸出來不久,脆脆的,油香油香。
小籠包麵皮沒發太多,屬於半死麵的那種,咬一口,油亮的湯汁從小開口裡溢位來了,肉餡裡放了姜,但不濃烈,不喜歡姜味的也能接受。
都是普通、紮實,做了十幾年,甚至幾十年的手藝。
一句話,是好吃的。
吃完了休息休息和橘子說再見出門,開門的瞬間因為早餐神采奕奕的秦延就肉眼可見的蔫了一下,&ldo;真熱啊。&rdo;
&ldo;今年熱得不正常。&rdo;唐禮說。
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