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「劉肅他們應該有刀。」
謝雲崢沒有擔心,而是在清理出的地面上燒上火堆。
火堆燒得很大。
等一輪火燒得差不多,他才把帶著火炭的柴灰扒拉開,鋪滿整塊地面,一個個土豆被扔了進去,把柴灰掃攏悶住土豆,上面再燒以上火。
這次的火燒得小,但就是這樣的餘溫要不了多久就能把土豆悶熟。
準備烤的那隻雞被串在粗大的木棍上架在火堆上烤,在火力的作用下,一會的功夫雞肉就變成了顏色。
這時劉肅與黃嘉平也回來了。
劉肅不僅帶來了黏度正好的黃泥,還摘來了不少桑葉,他摘的這種桑葉是結桑葚的桑樹,葉子自帶一股清香。
用來做叫花雞非常合適。
「沒想到居然能找到桑葉。」宋靜姝接過洗乾淨的桑葉處理起來,一旁的黃嘉平也掏出匕=首把要燉煮的雞肢解進大鐵鍋。
這樣一來,該燉的燉上,該烤的也正在火上烤著。
宋靜姝速度很快,手裡的雞裹上黃泥在火堆旁刨了一個位置埋下。
摸著火堆裡石頭的溫度,宋靜姝非常滿意。
這麼多合適的條件下,半個小時後大家一定能吃上美味。
忙活到現在,孩子們也陸陸續續回來。
謝雲淼領著一群孩子找到大量的柴火,都堆在一旁,等野炊完要是還有剩餘,可以帶回村裡的,村裡的柴火也都是村民從山上砍的。
孩子們平時也能幫大人做些力所能及的事。
「好香,好香。」孩子們一回來就集體圍著灶臺坐,幸好頭頂都是大柳樹帶來的陰涼,不然六月烤火,能把人熱死。
「叔奶奶,我們在河邊的濕地裡找到了地木耳。」
晚晚把手裡抓著的桑葉開啟給宋靜姝看,孩子們細心,不僅找到了地木耳,還已經清洗乾淨。
「好東西,剛好有幾個鳥蛋,一起炒。」宋靜姝眼睛一亮。
「怎麼炒,沒有油。」
不管是晚晚,還是謝雲淼這群小孩都好奇地看著宋靜姝。
唯一的一口鍋裡已經燉上雞湯,沒有鍋,還沒有油的情況下,怎麼炒地木耳。
「我有辦法。」宋靜姝笑著從身邊搬出一塊又大又薄的石板。
這塊石板就跟平底鍋一樣。
遠古時期,條件不好時,我們的先祖就是用這樣的石板來做飯的,素菜還是肉食都能用這樣的石板烤制,宋靜姝今天古樸一回。
她在處理雞肉時就有了先見之明,把雞油留了下來。
雞油可是好東西,雖然一隻雞的油不算多,但也有兩塊,三隻雞,那就是六塊,別說是炒地木耳夠油,就是把螃蟹一起炒都夠油。
「哇,石板還能這麼用。」
孩子們興奮地看著宋靜姝把石板架到火上燒熱,然後用木棍現做出來筷子把雞油夾上去。
雞油是飽含油脂的物質,放到燒熱的石板上,立刻吱吱作響地滲出不少油脂。
「誰去把螃蟹收拾出來。」
宋靜姝有條不紊地敲鳥蛋炒地木耳,還問了一句。
「我去。」謝雲淼領著虎子去了。
十幾隻螃蟹,一會的功夫就收拾完用桑葉包著帶了回來。
地木耳與樹林裡摘的木耳是兩個品種,地木耳是翠綠色的藻類植物,具有降脂明目清熱降火的功效,混了雞油炒,瞬間激發全部的香味。
鳥蛋宋靜姝沒認出是什麼鳥的。
但謝雲崢既然能找來,就代表能吃。
一道簡簡單單地木耳炒蛋經過雞油的扒拉,各種香氣混合在一起,不說孩子們猛吞口水,就連謝雲崢的喉嚨也可疑地動了動。
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