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「你家雲崢喜歡吃粽子。」

謝炎的媳婦小聲解釋了一句。

宋靜姝的臉有點紅了，這才明白大伯孃把她叫來大廚房的真正意思，說起來，不管是原主，還是她，確實都不會包粽子。

「包粽子是有技巧的，等你掌握了技巧，就很容易。」

大伯孃笑著說了一句就帶宋靜姝往後院走。

「糯米得提前泡上，泡最少一天一夜，這樣泡出來的糯米煮的時候才不會出現夾生，看，這就是我們提前泡好的糯米，一會瀝洗出來。」

大伯孃指著後院幾口大缸對宋靜姝說。

「這兩口缸是昨天泡的，已經滿了二十四小時，這兩口是今天泡的，是明天的料，等今天泡好這兩口缸的糯米用完，就能泡後天用的料。」

「大伯孃，這一口缸能泡不少糯米吧？」

宋靜姝驚詫於大缸的體積，也驚詫於謝家村一次端午節包的粽子數量。

「這大缸裡不全是糯米，糯米只有八層，剩下的都是水，但這一缸能泡一百斤米。」大伯孃在宋靜姝的面前一點隱瞞都沒有。

「也就是說我們今天得包兩百斤糯米的粽子？」

宋靜姝心驚，想了一下村裡的人數，就理解了。

「人多，沒辦法，你別看糯米的數量多，但兩百斤米也就只能包出一千多個，一個二兩左右，也就夠成年人幾口，好不容易包一次粽子，趁還有點餘糧，我們也得讓大家多吃幾個過過癮，這次之後，可能要好幾年不包粽子了。」

大伯孃滿臉的感嘆。

宋靜姝也感嘆，六十年代，也就謝家村有這樣的底蘊給全村人包一次能吃飽的粽子，換此時任何一個村，都是不可能的。

但這確實也是謝家村的底蘊。

家家戶戶都有兒子在城裡工作，工作都還不錯，工資相對也高，這樣一來，謝家村才能舉辦這樣的活動。

「難得包一次粽子，我們準備了三種口味。」

大伯孃接著跟宋靜姝說，「一種是鹹肉口味，一種是棗甜，最後一種是原味。」

宋靜姝前世不會包粽子，但卻是什麼口味的粽子都吃過，聽大伯孃這麼一說，就明白餡料大體是什麼。

回到大廚房，果然，鹹蛋黃與鮮肉早就醃製好，就等包成粽子了。

「小四媳婦，你去燒鍋燒水，我估計去河邊洗粽葉的快回來了。」大伯孃很有經驗地安排起謝炎的媳婦忙碌起來。

謝炎在他們家排行第四，他老婆就被大伯孃親切地稱呼一聲小四媳婦。

「大奶奶，你放心，不會耽誤活。」

謝炎媳婦轉身就去燒大鍋的火。

大廚房裡有一排的大土灶，每一口灶臺上都是一口大大的鐵鍋，只有這麼多鍋才能一次性煮一個村的飯菜。

「靜姝，這粽葉清洗好後得過開水汆燙，汆燙後的粽葉顏色更翠綠，也更經煮，煮十幾個小時都不會爛。」

大伯孃給宋靜姝傳授包粽子的關鍵點。

「用什麼繩綑紮？」宋靜姝記得後世她吃的那些粽子都是用麻繩綑紮的，這年代可捨不得用麻繩綑紮粽子。

麻繩是可以做麻布衣的。

一旁的謝炎媳婦笑著接了一句，「我們砍了蒲葵樹葉，洗乾淨後用水煮一煮，撈起來很好用。」

「沒想到蒲葵樹葉不僅能做蒲扇，還能做繩子用。」

宋靜姝覺得自己學到了很多知識。

大廚房裡的人不少，大家你一嘴，我一嘴，都給跟宋靜姝說如何包粽子的訣竅。

不過說再多都沒有用，重要還是上手包。

一切準備就緒，大家把清洗乾淨的食材搬到廣場的樹蔭下包起了粽子。

大