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水擠出來,這就是最純正的橘子汁了。
橘子汁總是稍微有一點點酸,往裡面扔點冰糖,放冰箱冷藏著就行。絕對富含豐富的維生素。
把壓扁的橘子,上鍋大火蒸十分鐘,去掉苦澀味趁熱醃橘子,一層橘子一層白糖,靜靜地等糖全部融化。然後就可以把它們放著等著曬乾就行。
不過,桑煜用了一點速成的方法,烤箱烤,先用烤箱把橘子的水分烤掉一些,這樣曬的時候能夠輕鬆很多,基本上想要吃得濕潤一些,曬上一天就行。這麼一收拾,整個廚房裡都飄著橘子的香味,一個個火紅的橘餅就放在陽臺上,和客廳裡相當不搭調,但人看著就是滿心歡喜。
老桑總算是從外面回來,他也不嫌酸,撈起一個準備曬的就咬了一大口,「糖加的少了些,不過今年家裡橘子甜,也螚湊合吃。」
「沒曬好呢。」桑煜特意把橘餅搬遠了一點,「你還真是不挑,血糖都多高了還吃橘餅?橘子都沒得吃,霸天你看著橘餅,別讓老桑偷吃。」
「我還真讓你看扁了不成。」老桑嘟囔了幾句,也不敢明面上反抗,自己哼哼唧唧到裡頭炒菜去,「一邊管著我一邊還要我做飯,真是我的好兒子。」
「老桑,動作麻溜點,別耽誤了徐女士的晚上散步。」桑煜立刻頂了他一句,這一下他可就立刻熄火了,行行行,在這個家裡,他就是底層。
晚飯要用的菜桑煜都給處理好了,今天牛肉炒的是土豆番茄,經典搭配,再來毛豆鹹菜炒肉,蔬菜簡單點就弄個青菜,還有芹菜香乾,廚房裡忙活半小時也就上桌了。
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