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點點頭，確定了明天的選單，「行，今晚上洗乾淨給你養著，明天晚飯大菜就是紅燒黃鱔和爆炒鱔絲。」要是讓所有人都吃上，這些可能還不夠，不過也簡單，等會兒給隔壁村養黃鱔的老劉打個電話，讓他留點明天晚飯收拾好了送來。多弄點，大家都能痛痛快快的吃上一頓。

成璟進門洗了手自然而然地接過桑煜手上的牙籤，坐在他的位置上開始接力剔螺螄肉，桑煜端起一盤子下鍋爆炒。這新鮮螺螄肉也不需要太多調料，一點鹽，一點醬油，一點辣椒，爆炒出鍋就足夠彈牙鮮美。最後再抓一把鹹菜點綴，就是最完美的下飯菜。

只要是小朋友，無論幾點家裡有新鮮東西都得吃到第一口，螺螄肉出鍋，桑煜乾脆一人發了一個勺子，讓他們都弄點嘗嘗。

這螺螄肉畢竟煮出來放了一會兒，裡頭水分螺螄，現在咬起來稍微有點咯吱咯吱，但裡面的鮮美半點沒少，反而因為加了調料復炒比紅燒的做法多了一些滋味，再加上鹹菜，一口下去就喚醒味蕾，很想要現在就來碗粥或者白飯。

用了重調料還有一個好處，那就是土腥味被蓋得乾乾淨淨，半點都聞不出來，螺螄到底是從土裡刨出來的，這些土裡的水產總是自帶一股土腥味，一定得用上大量的姜蒜才能去掉，但是要是手藝不過關，就算是紅燒也還會殘留著一些味道，但要是調料用得重些，這些味道就都吃不出來了，這也是外麵攤子燒魚螺螄都喜歡弄辣點的原因，鹽醬油辣椒一狠加，你舌頭就木了。

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