第140章 旱災、鴨子可下鍋
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第二日
天剛亮,約莫早上五點多。
半山腰上的秦家已經冒起了炊煙,除了孩子沒醒,其他人都起了。
天越來越熱,要幹活只能趁著一早一晚出去,如果大中午頂著日頭幹活的話,再是農家漢子也頂不住,再掉一層皮都是輕的,就怕倒下再也醒不來。
所以沒有人會冒著這個風險出去幹活,這是不要命的事!
文家舅舅們的房子昨天已經正式完工,他們今天閒了下來。
文大舅和文二舅跟著秦封去看竹林裡的雞鴨鵝,個個長勢不錯,精神得很。
“你這雞鴨養的不錯!”作為養殖業的老手,文二舅這話發自肺腑!
“確實不錯,看來我們封兒不僅讀書有天賦,這養牲畜也是青出於藍而勝於藍啊!”文大舅由衷的感嘆。
哪怕是他和弟弟的親兒子,天天在他們的耳濡目染之下,想把雞鴨養成這樣長的又快、又精神、又不會有死亡的模樣,也根本不可能。
哪怕是他們自己親自動手,想養成這樣也是不容易的。
“多虧了二舅挑的苗好。”秦封對此謙虛道。
不過他在華國時,各種養殖經驗沒少看,加上靈泉水作弊,想要養不好都難啊!
“你這鴨子要吃就可以宰了。”文二舅抓起一隻鴨子,摸了摸後說道。
“我估摸著也差不多了!”秦封幾乎是日日照料這些牲畜,對長勢心裡也有數。
“你這養了多久了?”文大舅詫異的問,他怎麼覺得沒養多久呢?
“四個多月了…”秦封想了想回答道。
雞鴨鵝苗都是是拜託文二舅孵的,謝慄生辰帶過來時都有一個月了,當時還帶來了兩隻老母雞帶仔。
謝慄的生辰二月二,如今已經是五月多了,這鴨子滿打滿算也有四個月了。
“不錯!”文大舅誇讚道。
“等這忙了這些天,就宰殺些來吃,留一些下蛋就行,多的公鴨留著也沒用!”
對於怎麼處置這些鴨子,他要有打算!
“那我們可有口福了!”文大舅和文二舅對視一眼,哈哈大笑起來。
“肯定少不了舅舅的!”
幾人看完了鴨子,又去看了看雞,不同於鴨子三四個月就可以出欄,土雞三四個月還是個半大雞。
這樣的雞,整隻雞蒸了後確實比較補人,但是僅夠一人吃的。
要是拿來燉雞炒雞燒雞,還得養兩月,秦封也不著急,除了之前秦樂那裡抓了兩隻送人和謝慄昨天燉的雞湯,其餘的都好好養在這裡。
大鵝倒是已經比其他的都塊頭大了,但是也還不能吃,目前能下手的就是鴨了!
水源的事情秦封沒忘,秦大伯肯定會在今天宣佈挖渠引水的事,幹這活不僅比較勞累,而且不是一天能弄完的事,所以他說等這幾天忙完,絕不是推脫之語。
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今天家裡的漢子們不用去建房那裡幹活,昨天又喝了謝慄燉的雞樅雞湯,她們倆商量後,特意發了些白麵和玉米麵,打算今天用來蒸包子!
夏天肉易臭易腐,如今這個樣子想天天去鎮上買肉,壓根就不現實。
沒有鮮肉做包子餡,她們自有別的辦法!
往日做的鹹菜乾,用熱水泡發後洗去多餘的鹽味,臘肉洗乾淨後切成細丁,鍋里加一點點油,爆香蔥姜後加入一點點乾花椒,炒出香味後加入臘肉,炒出油份後加入鹹菜炒香。
這餡包進包子裡,別提有多香了!
除此之外還做了韭菜雞蛋包、幹筍臘肉包、和素包子。
包包子這活手腳麻利的人幹起來不會慢,等包子全部包好後再發酵一下就可以上蒸籠。
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