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天熱,油膩的菜吃不下,秋嬸她們做的菜也是以酸辣開胃爽口為主。

山上摘的野木耳焯水後加入蒜末辣椒沫和醋涼拌,酸辣爽口。

黃豌豆做的涼粉澆上料汁也讓人能一口氣吃兩碗,在水井裡冰過後味道更佳。

天熱肉放不了多久,秦封空間裡有肉,但是不去鎮上的時候也不好拿出來。

所以現在家裡的葷菜就是醃臘味為主,蛋類為輔。

今天中午就是用乾魚和豆豉蒸的魚,鹹香鹹香的,真的很下飯。

主食就是這個季節的標配了,幾乎家家戶戶都這樣吃。

早早熬好的稀飯已經晾冷了,喝一口很舒服。

稀飯裡面還有菜,今天是放的半老半嫩的南瓜。

除此之外,每天少不了的還有豇豆稀飯、綠豆稀飯、南瓜稀飯、玉米稀飯……

稀飯開會,稀飯薈萃。

基本是從頭茬吃到下市…

一來是這個季節就這些菜,不吃這些吃什麼?

二來是稀飯裡面放點菜,也能節約點糧。

大家也都習慣了這麼吃,要是早上,喝一口稀飯,再來個鹹鴨蛋,咬一口只泡了一天的鮮泡菜,舒服!

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