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喬棟問她：「我看你們對面寫字樓一樓好像就有一家咖點，會不會影響到你們？」
「影響是肯定有影響的，但獨立咖啡館和連鎖咖啡品牌不同之處就在於，每一家獨立咖啡館都會有自己的特色，可能是豆子很有特色，可能是專門做手沖做得很好，可能是咖啡師手藝很好，可能是花樣很多，或者是餐食很好，總之能活下來的，各有神通。」
祝餘笑吟吟地道：「我們也有自己的特色啊，咖點不是二十四小時營業的，我們的自助咖啡屋是，十塊錢一杯，我們用的拼配還不錯，而且價格這麼便宜，早上等不及咖點的外賣，或者加班到凌晨需要提神，都可以來光顧這裡。」
「要是想喝更好點的，可以等我們開門營業後下單，如果想喝很好很好的單品，我們也有，幾十塊，幾百塊，上千塊的，我們都有，豐儉由人是我們的特色。」
為什麼有些咖啡店會售賣咖啡烈酒，就是為了越來越卷的市場裡掙得一席之地，為了能夠活下去。
「大多是生活所迫罷了。」祝餘笑笑，「實現理想也是要建立在活下去的基礎之上的，喬哥你掌舵一個那麼大的公司，體會應該比我深。」
喬棟聽了她這番話，直拍大腿，大呼知己，「你懂我啊！不像某些人，好日子才剛過了兩天，就搶著撂挑子，讓我一個人累死累活，他可倒好，甩手掌櫃想去公司就去公司，想睡懶覺就睡懶覺。」
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