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一頓飯祖孫三代吃得滿意極了,姥姥直誇高凌雲廚藝好,姥爺沒有說什麼但一直沒放下的筷子證明了一切。
“你小子,手藝可以啊!比峨嵋酒家做的還正宗,不錯不錯!“舅舅誇獎道。
高凌雲慚愧地搖搖頭:“我也就能做做家常菜了,一些大菜還是比不大廚們,更別說燕京老字號川菜峨嵋酒家。”
舅媽則笑著搖搖頭:“那不一定,可能也就刀工差了點吧,那是需要日積月累的,但是調味這塊兒真不比峨嵋酒家差,當然這是對於咱們川渝人來說。”
舅媽張倩的話高凌雲是信的,舅媽不會做但特別會吃!燕京城內天南海北大大小小的飯店小館兒沒少吃,加上自身的文化修養,很多菜品的出處傳承淵源以及調味舅媽都能說出個一二三,這在燕京高校乃至文化界是出了名的。
不僅如此,張倩還是個寶藏舅媽,很多藝術類雜學都浸淫頗深,表面上的身份是外國語大學的教授,但很多藝術類院校經常來請舅媽去講他們的專業課。
連盯著蛋黃玉米和西紅柿炒雞蛋吃的小表弟都表達了讚賞:“表哥做的菜好好吃!”
“謝謝舅媽!謝謝正麒!“得到專業人士和純真兒童高度評價的高凌雲表達了感謝。
吃完飯楊韻怡和舅媽幫著姥姥收拾桌子,高凌雲正要起身動手就被姥姥叫住了:“這點事我們來就行,你好好跟你姥爺舅舅嘮嘮。”
收拾完後,那邊的酒局沒結束,姥姥帶著小表弟去房間玩,楊韻怡就跟著舅媽來到了書房喝茶聊天。
茶道舅媽自然也很精通,這就開始教起了楊韻怡宋代的飲茶法。
看著舅媽在茶湯裡漸漸畫出了圖案的楊韻怡好奇的問道:“日式抹茶跟這個好像啊,應該就是那會兒傳過去的吧?後來我們這邊才發展出了泡茶法替代。”
舅媽遞過去一盞茶:“沒錯,日式茶很多工藝技法都來自於宋徽宗的《茶論大觀》,後來明清時期我們這邊發展出的泡茶法更能發揮茶香本味且更加方便普及,宋茶也就漸漸式微了。”
“我現在這套點茶法,還是去臨安請教了老茶樓師傅才學全的。“
“也教教我啊“楊韻怡笑著說道。
“我會的哪樣沒教你,話說你在國外還練琴嗎?“
楊韻怡點點頭:“當然,有時候學習累了或者設計找不到思路都會彈一彈。”
“對了,我們去瑞典玩給你寄來的樂器收到了嗎?“楊韻怡突然想起來。
舅媽微微一笑,把茶具歸置好之後說:“你跟我來。”
隨後二人來到了隔音的樂器房,房間內除了一臺立式鋼琴和幾件傳統樂器之外,還有一件造型怪異的木質樂器,就是楊韻怡送的尼古赫帕。
尼古赫帕是一種有鍵提琴,除了傳統提琴的琴絃部分還有一排木質的琴鍵,需要相互配合才能拉出旋律,至於音色魔獸世界wLK版本的灰熊丘陵主題曲配器就有它,還有就是在英雄聯盟大亂鬥地圖嚎哭深淵也能聽到。
舅媽直接上手拉了一段北歐民謠,冷冽蕭索的音色讓楊韻怡彷彿感覺身邊溫度降低了好幾度,回到了北歐的冰雪王國。
一曲奏罷,楊韻怡瘋狂拍手:“舅媽,你太厲害了!我第一次聽到人拉出完整的旋律,連賣我們樂器的古董店老闆自己也不會,他還說現在瑞典國內會演奏它的人也不多。”
舅媽笑了笑:“是挺難的,為了學會這樂器給我一頓好找,我去找中央音樂學院的朋友,很多教絃樂的老師都沒見過,只聽說過。”
“後來還是和咱學校的一個瑞典語老師吃飯的時候聊起,才知道她父親是這個的演奏家,她以前學過一點,這才慢慢教會我的。“
“不然,按照普通提琴的拉法,音色極其怪異。”
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