第65章 宴席大受稱讚

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幾句話的功夫，第七道菜也上來了，木耳炒鴨，興旺發達！那鴨用的是本地走地鴨，香氣很盛，入口極有嚼勁，越嚼越香，搭配脆爽木耳，滋味堪比神仙！

前頭都是些大魚大肉，第八道菜是農家特色菜，叫做“勤儉持家”，內容則是萵筍木耳炒臘肉。這裡頭，主角是萵筍，薄薄一片的碧綠萵筍片鮮嫩爽脆，被臘肉的豐腴肉香包裹住，實在爽口解膩，令人停不下來筷子。

第九道菜亦是主素，靜江經典的肉沫細粉，那肉沫鹹香好味，粉絲白白細細的，十分有嚼勁，也是小孩子最愛吃的一道菜了，寓意也好，福祿壽運，連綿不斷！

第十道菜又是葷菜，是固定的魚，取有餘有剩，年年有餘的意思。邱紅做成了酸辣的，用預先炸過的整魚，澆上現場做的酸辣佐料，鮮香撲鼻，魚肉也不老不柴，裹上佐料後無人不愛，村裡各家的貓狗也早都被吸引到了宴席現場，跟著各桌底下撿漏。

這樣十道菜火候滋味分毫不差，量也是極大，其中歡喜、芋頭扣肉、萵筍炒臘肉、肉沫細粉這四道菜，每桌都上了兩碗，加上滷味拼盤和預備最後再上的水果拼盤，大大地超出常規宴席十大碗的規格，變成了十六大碗！

其中，菜餚之美味、上菜之迅捷，整體運轉之和諧有序，把從前村裡做的宴席都給比了下去，席間眾人說笑間，沒有不誇的。

等最後的水果拼盤上了桌，誇讚也達到了頂峰。那正經是下了本錢了，果盤既有貴价的荔枝和芒果，也有應季的李子和楊梅，品相都是極佳的，做了個滿滿當當的實在拼盤，大人小孩都歡天喜地，自然好聽的話一籮筐地往外倒。

邱紅被張福子聘成掌勺的事情大家最初只覺得荒唐，因為養豬廠的老闆是榮正，不免又有些不懷好意的猜想，許多人是等著瞧笑話的，但吃了這樣一桌美味佳餚，誰還能昧著良心和嘴巴說出邱紅不配當掌勺的話呢？

就連小學生們也個個吃得喜笑顏開。

請客這天的四月初七說的是農曆，陽曆則已是5月21，又是週五，所以村裡上了學的孩子，到了這會子才放了上午的學，嘰嘰喳喳地蜂擁而至，也按10個一桌圍坐成一團，個個吃得滿嘴流油。

像邱明澤這樣的初高中生，學校在鎮上的，要走路回村裡，又晚了半小時才到。邱悅因為在鎮上中心小學讀書，也和他們一個時間到的，小姑娘在村裡沒有一起玩的小夥伴，初時很有些不知所措，邱明澤主動帶著她坐在了一起。

邱悅邊吃邊聽周圍幾桌都是誇讚她媽媽手藝好的，小臉蛋上也滿是笑意，她媽媽真厲害！

小孩那幾桌吃完了飯，有不少家長代為執行打包，拿來了一沓紅色塑膠打包袋，見邱悅和邱明澤身邊都沒有家長，也分了他們每人一個袋子，一起將桌上剩下的菜瓜分了。

倆小孩對視一眼，拎著打包袋默契地走向了伙房。

農村辦宴席因為要做的飯菜多，用的是大鍋大灶，所以伙房並沒有用養豬廠裝好的廚房，而是直接在旁邊搭的棚子和各類放餐盤的餐檯架子，數十個柴火大灶依舊還能看到零點火星，顯然歇火不過幾小時。

此時此刻，掌勺的邱紅和伙房裡一眾被邀請幫忙的，也才剛剛有空坐了下來，正式享用他們的宴席。

邱紅自然和薛曉蘭坐在一起，邊吃邊聽著負責跑堂上菜的，將外頭的各類反饋都說了出來，她整顆心這才全放了下來，幸不辱命，好歹將張福子和榮正的囑託給完成了。

席間有人問道：“邱紅，這芋頭扣肉是被誇得最多的，不少人都問呢，這裡頭到底加了什麼秘密佐料，味道居然比從前吃的好那麼多？”

“也沒有什麼秘密佐料，用八角香葉草果煉出香豬油，瀝乾淨後，往裡加醬油、蜂蜜、腐乳、鹽、茴香籽拌勻，醃製芋頭和扣肉，炸