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元旦過完,還有一個月就要過年了,榮正把張福子老人之前提的需求正式安排上了,特意空出一天,在養豬廠旁邊紮了一個臨時的棚子,為了製作臘肉而殺豬。

張福子兒子女兒好幾個呢,邱友春財大氣粗地在老母親提的基礎上翻了倍,讓榮正幫忙殺兩頭豬,臘肉臘腸什麼的都多做一些,過年的時候不論自家吃還是送禮都可以。

邱紅和薛曉蘭商議了一回,也決定兩人合夥買頭豬,一家半頭,製成了過年走親戚就不需要再買其他的了,直接送臘肉。

邱紅這頭沒啥親戚,她想的主要是榮正養豬廠這頭的廚房可以放著做些菜,再就是李豔那,今年年初回籠口村的時候,李豔給的那一大袋子臘肉幫著她和兩個孩子度過了最初的艱難階段,如今她總算有了些餘力,也該投桃報李了。

所以榮正這一天要殺三頭豬,可不得搭個棚子?

不然操作檯不夠放的。

前一天的準備工作也挺盛大,邱紅坐著榮正的電三輪,到鎮上的香料鋪子裡,拉了上百斤的香料、鹽、糖、酒這些醃製的配料回來。

第二天一大早,整個養豬廠都準備了起來,個個穿著圍裙,邱紅也燒了好幾大鍋的開水,準備等會燙豬刮豬毛用。

尤其好笑的是,村子裡的人知道榮正要殺豬後也一個大早就過來看稀奇了。

村子裡的娛樂少,大家一年到頭正經看不到幾次殺豬的場面,倒也算能理解,不過榮正還是格外提醒了下,讓帶小孩的最好別看,因為畫面實在有些血腥,怕小孩回頭再嚇哭了,或是做噩夢。

比如懷孕的楊曉慧就被安排待在辦公室,順便帶著小邱諾,不用出來幫忙,怕驚擾衝撞。

大多數村裡人卻只覺得好笑,說沒啥關係,小孩就要練練膽子嘛,多見識見識。

結果等幾百斤的豬掙扎嚎叫著被黃天華、褚天罡、褚地煞和邱明理等人牢牢按壓在凳子上,榮正手起刀落地殺死開始放血時,不說小孩,有幾個大人都被嚇了一跳,猛地離遠了些,看向榮正的目光裡也不自覺地帶上了恐懼和尊敬。

榮正:“……”

他都說了畫面血腥!

“哈哈哈哈……正哥,我剛剛聽到又有人在叫你那外號了。”邱明理忍不住偷笑起來。

至於啥外號,自然就是如雷貫耳的那個——榮閻王唄。

榮正再度無語,算了,大家只要知道豬肉好吃就行了。

豬殺好,放好血後,邱紅和薛曉蘭,還有林琳也開始忙碌起來了,幫著取了滾燙的開水來澆在豬皮上,這一步極為重要,得澆得勻稱也得澆透了,才好褪豬毛。畢竟那句死豬不怕開水燙,可不是平白無故說的。

邱明理跟了榮正許久,幹這個活也很是利落了,那刀一下下地颳著,沒一會白生生的豬皮就露了出來,乾乾淨淨的。

不過,更多周圍人的目光還是對準了榮正,看他幹活彷彿一點力氣不費似的,輕輕鬆鬆地刮出一堆的豬毛,視覺上是種享受,邱紅跟榮正的配合也極其默契,兩人一個剛剛淋上滾燙的開水,下一秒榮正的刀就如約而至,所到之處,寸毛不生。

刮完了毛,就是開膛破肚的環節了,這回就連張福子老人都忙活了起來,幫著處理下水這些活。

豬大腸豬小腸,最初離開豬腹時都還是溫熱的,等開始處理就散發出了要人命的臭氣,邱明理鎮定自若地坐在那哼著歌處理,看得人嘖嘖稱奇。

“明理,你是不是感冒了,鼻子聞不到味道啊?”

邱明理一瞪眼:“你才感冒呢!我健康著呢!”

“那你咋還這麼樂呢?這玩意……多臭啊!”圍觀問話的人說著說著又往後退了幾大步,不行不行,這也太臭了!

邱明理揚了揚頭:“習

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