第202章 合作達成

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“家裡做飯的阿姨也誇了誇你們的淮山，說她親自上手切了，水分明顯比我們羊城本地的要好上許多。”伍雄文把人帶去辦公室，又親自給倒了茶。

“是的，或許是跟我們靜江的水質特別好有關，種出來的淮山水分要比尋常淮山高，口感上也更好，關於這點，想必伍老闆也吃出來了。”邱紅答道。

淮山跟普通的山藥不同。

山藥的質地輕、易折斷、水分足，燉煮至軟糯口感所需的時間也更短，切開後切面會很快氧化變黃；而淮山的質地則相對密上許多，同樣的體積下更重稱，相對更堅硬的質地在烹煮上更費時，但功效確是前者的數倍，切開後切面可以維持較長時間的乳白色，更是需要大力清洗才能去除表面的粘液。

伍雄文點了點頭，昨天他也跟著一起品嚐了邱紅做的飯菜，裡頭除了淮山薏米粥和小孩很喜歡的淮山肉沫雞蛋羹，還有一道清炒淮山，口感十分清爽，在知道邱紅用的淮山就是自己帶過來的淮山後，自然而然地認可了靜江淮山的品質。

談話很順利地過渡到了進駐市場的部分。

伍雄文提出了自己的顧慮，和榮正想的一樣，伍雄文並不是單純只考慮本地淮山種植戶的利益，而是對外來的商戶存在一定程度上的偏見，在詳細瞭解了整個臨江鎮的淮山種植規模後，更是搖了搖頭：“你們這樣的規模實在有些不夠看啊！”

南粵的淮山飲食習慣的確是古來有之的，本地淮山品質難出精品也確實是事實，但如果外來的產品只是曇花一現，他又何苦要費那麼多的精力籤合同，辦手續呢？一旦外地淮山售罄，能留住常規客流的依舊是本地淮山，他為著這短暫的利益傷了本地種植戶的利益和感情，何苦為之？

邱紅有些愣住了，擱靜江的時候她還愁產量太高，找不到客戶怎麼辦，擱南粵她現在得擔心產量不夠賣？？？

這都是什麼驚天大逆轉！

伍雄文喝了口茶，敲了敲重點：“我這市場，是羊城最大的市場，零售只佔營業額的30左右。”

這話清晰明瞭，市場主做批發，來往的都是二級的菜商菜販，靜江的淮山只要在伍家的市場站住了腳，會自然地隨著它的影響力銷往整個羊城，有了好口碑後，就是源源不斷的客戶了。

“所以我們的淮山，才能成為伍老闆手裡的一張王牌啊，別的地方都買不到的優質靜江淮山。”邱紅雙眼放光，笑盈盈地說道，緊接著又表示，“如果今年大家都能賺到錢，我保證明年這個品質的淮山供貨會增加幾十倍。”

伍雄文眯了眯眼睛，似乎沒想到邱紅會這樣說，的確，東西太少不夠看不夠賣，是缺點，但換一個角度，就是物以稀為貴了。他在心裡斟酌了一番，又問道：“這個保證能不能白紙黑字地寫進合同呢？”

“……”邱紅轉頭看了眼榮正。

她在出發南粵前，其實已經在村裡各家的淮山地裡確認過品質的，畢竟人勤地不懶這句話在農村是真理，同樣的地在不同人家的手裡產出也會有不同，令她意外的是，籠口村的淮山品質總體很穩定，就連村裡最懶得施肥灌溉的那家，種出來的淮山也只是個頭少了些，內裡的品質並不差。

邱紅有信心，只要有價格在，村裡還會有更多的人願意種植淮山，所謂人傑地靈，淮山的質量和產量不會是問題。

但到底，地裡的東西都是看天吃飯的，如果發生洪澇災難……那收成是別想好了。

這保證要寫進合同，就要做好萬一的準備了，萬一……那得虧多少錢啊，邱紅心裡有些慌，她可沒有幾個錢啊，但是這還在談判桌上，不能露怯。

自從做了要當老闆的決定，就被榮正手把手教導過的邱紅轉過頭就笑了出來：“我來之前就跟我家那位打賭，伍老闆肯定已經準備好合同