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一天的下午就要先選一遍,洗一遍,然後泡在水裡,
凌晨時分,人就得摸黑起床,點著油燈撈豆子,這樣早上的時候,熱騰騰的豆漿和豆渣餅才趕的上趟。
把豆子撈出來後,最吃力的地方來了,就是推豆漿。
磨豆漿的石磨都是小磨,也就是不用牲畜的那種,最小的磨盤重兩三斤,大一些的磨盤重十多二十斤。
要想賣豆腐,就得用大磨盤,要不然等你把黃豆磨完了,天都亮了。
推石磨非常吃手勁,一般手力不好的人,磨完十來斤豆子,手就要廢了。
不光是要磨豆子,還要煮豆漿,為了讓老婆能多睡一會,一般都是男人一個人在幹。
於是,在漆黑的灶房裡,一盞昏黃的油燈之下,一個男人汗流浹背的在幹活。
灶臺裡火燒得很旺,灶臺的大鍋是一鍋水,大鍋上面架著兩片厚木板,木板上放著一個石磨。
男人這時候需要一手推石磨,一手新增豆子和水,一邊還要給爐灶加柴,一邊攪和鍋裡,免得沉在鍋底的豆渣被煮焦了。
等到一鍋濃濃的豆漿煮熟了,把石磨抱下來,換成一個墊了紗布的大漏盆,然後把鍋裡翻騰的豆漿用勺舀起來倒在紗布上。
等著豆漿緩緩流到鍋裡,這樣,豆渣被濾到了紗布中。
整鍋都過濾完了後,把豆漿全部舀到桶子裡,再翻倒在豆腐盒子裡,這才開始點豆腐。
隨後,再去做第二鍋。
為什麼黃小石對做豆腐這套流程這麼清楚,因為洛陽就有個賣豆漿的大力老白。
……
自黃小石徒手醫術出名了後,老白就來找黃小石求醫(其實是怕被暗殺,不敢出洛陽城了)。
隨著給老白治傷,黃小石才知道了他曾經的過往。
白展基的雙手就是在洛陽被廢的,要不是當時厲蒼龍顧及不能隨意殺人,白展基已經成死雞了。
話說起來,想當年,白展基是六扇門總捕頭,一手大力鷹爪功是爐火純青,管你的江湖宵小,還是綠林豪傑,被他一手擒拿之人不凡了了。
年紀輕輕身居高位,武功又好,八面威風,於是人就難免有點飄了。
有一天,白展基在辦完一個大桉子後,押送人犯交與洛陽府衙,然後與手下一起去喝了點小酒。
醉醺醺的白展基在回客棧的路上,看到了一個年輕漂亮的女子,於是忍不住起了調戲之心。
調戲這個行為,是最招人煩的,因為它可輕可重,可大可小,純屬就是擦邊球、耍流氓。
當街強搶民女,身為朝廷捕頭的白展基還是不敢的,不過攔著一個小娘皮,說點葷段子的膽子,那還是有的。
尤其是喝了點酒之後,不光是有,而且還很大。
哪知道,白展基剛調戲了一會,一個身材高大的男人出現在了小娘皮的身後。時至今日,白展基還記得那個男人的眼神。
白展基被那個男人的眼神驚了一下,隨後他怒了。
狗賊,眼瞎了嗎,老子還穿著官服,信不信這就送你去吃牢飯!
白展基一招大力鷹爪朝著那個男人抓了過去,哪知道他剛一出手,手就被人給捉住了。
惱羞成怒的白展基做了一個讓他終生後悔的事情,他的另一隻手朝著那個女人的臉抓了過去。
也是手剛一抬,白展基兩隻手都被人給捉住了,隨後他聽到了一個冷冷的聲音:“你這手,還是別要了吧。”
只聽“卡”“卡”兩聲,白展基疼得昏了過去,等他醒來之時,自己已經在床上了。
剛一清醒過來,大怒的白展基要手下去抓人,結果他得到的彙報是,洛陽的江老爺把衙門裡的捕快給攔住,將那兩人給放跑了。
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