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冬天，白菜也耐儲存，好多人家做成酸菜，還有人切開晾乾，在冬日裡下鍋燉，條件好的還可以放點肉，味道不錯。
雷大毛一路走來，見距離河邊五里遠的地方就沒了水田，心中有了主意，在紙上草草寫了“水車”兩字，準備叫柳金亭帶人引水改造旱地。
旱地變水田，產量翻一番。
若是在上游合適位置弄個水壩，提升水位後再把水引到四方，嘿嘿...
走到秋水鎮，來到當年買馬的地方，找了家客棧問了半天，才找到一家商隊，這是從西域販來牛羊到漢地做生意的，商隊裡還有兩個會說漢話的西域胡人。
雷大毛向他們求購胡蘿蔔玉米和土豆，說自己吃過這些東西，感覺不錯，想要些來自己做著吃。
那金髮碧眼的西域胡人盯著雷大毛看了會兒笑道：“尊敬的客人，如果你想吃的話，我們為你端上做熟的，如果你想買這些種子的話麼...那就拿金子來換吧！”
“什麼？用金子換！你這奸商！”雷大毛怒不可遏，開始拍桌子吹鬍子瞪眼。
那西域胡人笑眯眯地說道：“尊敬的客人，不要怕我這裡賺得多，想想你能賺多少，你們漢人只要是都種上了玉米土豆，就不會捱餓，有了胡蘿蔔，就不愁冬天沒有菜吃，我夏洛克最是重承諾守信用，不但能幫你拿到土豆玉米胡蘿蔔，還免費送你些辣椒蔥頭，下次來還能幫你帶一些番薯，怎麼樣，你賺大了。”
雷大毛頓時沒了囂張氣焰，開始了和夏洛克討價還價，最後兩人做賊一般來到夏洛克的小屋，夏洛克叫雷大毛坐在屋裡稍等，自己去取貨。
也不知道這傢伙將這些東西藏在哪裡，過了老半天，夏洛克才賊眉鼠眼地拎著一袋子東西回來，手裡還拿著一杆秤。
開啟袋子，先取出一包玉米，雷大毛頓時眼前一亮。
這東西和記憶中一樣，耐貧瘠產量高，能達到驚人的千餘斤，明年春天種下，大概三四個月就可以收割，還能趕上再種一撥。
交割。
雷大毛拿出自己從黑虎寨搜刮得來的一些金首飾，摸了半天才忍痛交給了夏洛克。
這夏洛克就是個奸商！
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