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子杏仁塔,栗子檸檬松子蛋糕卷,栗子百香果,口味風格都不相同,倒是能給大家一點選擇餘地。剩下上的照例還是他們的老款式,提拉米斯,芋泥鹹蛋黃,法芙娜巧克力,柚子開心果這些。口味有濃鬱,有果香,現在算是型別勉強算是齊全了。
一天竟然做了這麼多分量的法甜,他們還真是不適應。看著一個個放在桌子上的法甜,心裡倒是有些別樣的想法,有些開心,也有些辛酸。那時候花了那麼多錢去專業學校學的技術,可是有些技術卻再也用不上,手上握著許多好吃的配方,但因為賣不出去只能束之高擱。
遇到的這些問題要是都說出來,難免顯得有些矯情。
只是這蒙布朗雖好,但卻有一個致命缺點,那就是不能郵寄。用裱花嘴精細製作的蒙布朗造型一顛就會變形,就算是在冷凍室裡凍個一天一夜,只需要兩個小時就能把整個蛋糕的造型毀於一旦。所以,這東西,只能堂食,要麼就是本地人自己打包帶走。
現在新的問題出現了,他們今天能接到三十個堂食或者本地客人嗎?
雷濱訕訕一笑,剛剛這不是興致沖沖地就幹活了,也是沒考慮到現在茗茗這家店基本都是靠快遞活著的,這不是沒防備嘛。「是我的失誤,我的失誤。」但是他嘴再硬也說不出自己承擔全部損失這種話來,口袋空空的人實在是沒有底氣,只能低著頭不說話。
現在把蒙布朗冷凍起來倒是能夠放到明天,它只是不好運輸不代表放不住。放冷凍裡能結結實實凍上一個星期,味道也不會有絲毫改變,不過,也可能中間的朗姆酒會稍微減弱一點,畢竟酒精這種東西是會揮發的,問題倒是不大。不過有酒精這種事更是絕了,這代表堂食的客人不能開車,得自己來,否則這邊一個蛋糕下去,那邊給人送到了看守所,那就是滑天下之大稽了。
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