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,那感覺好像也不錯。

正好他們也能出點活兒出來。

姜毅一次性把店裡的荔浦芋頭全煮了,這芋頭也是得講究一個賞味期的,時間長了,也會開始有點變味,今天索性全給它做了。芋頭在燜煮後變得極其柔軟,好像不用料理機都能輕而易舉碾成碎渣。但就算這樣,他們還是先料理機打碎,再過篩兩到三次,這樣出來的芋泥才能徹底和甜點融為一體。

姜毅和連芪分工在後邊做其他工序,一個人做著椰香布丁,一個人做著底下的蛋糕基底,雷濱混著芋泥和奶油,他負責做兩種奶油,一種芋泥風味,還有頂上裝飾的椰子風味奶油。他們在裡頭準備了許多層次才能出來最後細膩柔和又豐富的口感,其中每一種材料都至關重要。

在觀眾的眼裡看起來就是,這蛋糕雖然嘗不到,但肉眼看著還挺漂亮的,一層層疊起來還挺麻煩。最下面是蛋糕基底,然後疊上一層椰子慕斯,一層芋泥,一層椰子布丁,還有椰子片,剩餘部分用慕斯做出一個小山峰的造型,接下去進冰箱冷凍。

經過冷凍這一步接下去做巧克力淋面和擠外層的芋泥奶油才方便,能做出想要的樣子。

趁著冷凍的時間,蘇茗抓緊時間抬頭和直播間的觀眾聊兩句,上面的彈幕密密麻麻,他是真的幾乎一條都看不清,這是發生了什麼?蘇茗偷偷瞥了一眼斜上方的粉絲關注數,在今天之前他記得很清楚大概五萬出頭,現在後面怎麼看都像是——多了一個零?

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