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之後就是最重要的一步,將麵團切成劑子,壓平,放肉餡,包起來。
這個步驟相對較難一點,麵皮要厚度要把握好,中間厚、周圍薄,但太厚會影響包子的口感,一口咬下去全是麵皮,太薄包起來的時候容易破。其次是餡料多少,還有最後將肉餡包裹起來的手法。
景堯本來以為起碼得教他們再加上練習時間,起碼要花個一上午。
結果發現他們上手的速度很快,大部分教一遍,自己再試個兩遍,居然就包的有模有樣了。
景堯看著他們的動作,若有所思:「原來雌蟲學這個還是很快的。」
!
西澤覺得雄主話裡有話。
不過還是有幾隻雌蟲沒掌握要領,包了幾次都破了皮。
景堯走過去,看了眼他們破掉的麵皮,解釋道:「你們的麵皮擀的太薄了,所以包起來的時候,稍一用力,麵皮就破掉了。」
接著,又拿起一個劑子,給他們演示了一遍,一邊細心地講解:「你們看,你們要把中間的麵皮向四周擀,不然四周的麵皮太薄了」
大塊頭低著頭,看著他的演示,心裡不自覺就走神了。
景堯閣下真的像網上說的那樣溫柔,他還以為他手這麼笨,試了那麼多次還沒學會,一定會少不了責罵,結果景堯閣下走過來並沒有責怪他,反而十分耐心地教他。
「你還有什麼不明白的地方嗎?」景堯的聲音打破了他的走神。
大塊頭頓時臉漲得通紅,緊張地回答:「沒、沒有問題了。」
「嗯,那你再多試幾次,找到手感就好了。」景堯放下手中包好的,圓滾滾的包子,又走到其他沒學會的雌蟲那教學。
雌蟲們見景堯閣下不僅不會生氣,還會特別溫柔地和他們講解,也紛紛大膽了起來,裝作不會包接近景堯。
本來他們只是試著投了簡歷,壓根就沒想到會被選上,所以當他們收到錄用通知的時候又驚又喜。
說不定景堯閣下就喜歡他們這種風格的呢,如果能搭上景堯閣下做雌侍那就再好不過了,就算不成功,能多和景堯閣下說兩句話也是不錯的。
景堯突然發現不會的雌蟲數量突然變得很多。
於是他叫上了肖菲,讓他替自己分擔一下:「你去教一下那邊的雌蟲。」
「好。」肖菲走過去。
西澤哪裡不懂這些雌蟲的心思,眼色一深,主動要替雄主分擔一下:「雄主,我來教他們吧。」
景堯頭也不抬:「不用,你跟在我旁邊,不要誤導他們。」
西澤:「」
雄主果然話裡有話。
西澤扁嘴,委屈地解釋:「為什麼?明明我也會包的。」
景堯都不好意思戳破他,這隻雌蟲真是一點自知之明都沒有。
西澤當然會包,但包出來的包子只能說勉強把肉餡都包裹住了,大小不一這還是小問題了,捏出來的花紋歪歪斜斜,毫無美感,而且麵皮薄厚不一,有時候一口吃下去全是麵皮,有的時候蒸出來陷都露在了外面。
之前那是蟲手不夠沒辦法,再加上味道影響也沒有很大,顧客好像也不在意,他每次想回收處理的時候都被搶著要。
但現在招了這麼多雌蟲了,西澤這邪門歪道是絕對不能讓別蟲學到。
景堯扯了個藉口:「你這兩天辛苦了,又幫我排排班表,昨天又搬了那麼重的裝置,好好休息。」
為了徹底讓安撫他,他又在西澤額頭上親了一口。
果然讓雌蟲紅著臉不說話了。
他好像親這隻雌蟲的動作越來越熟練了,景堯臉也泛起了些微的紅色,不過他還是強裝鎮定,繼續教那些不會包包子的雌蟲。
之後
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