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可以做成剁椒、豆瓣醬、辣椒醬、醃辣椒、幹辣椒。

經過處理的辣椒大大的延長了食用期限，讓他們在不是辣椒當季的時候，也能吃到辣椒的味道。

再過幾天，就是立秋，立秋過後，就可以做辣椒醬了。

秦封家裡的辣椒地裡，也已經紅彤彤一片。

那天謝慄和秋嬸摘的辣椒，一半已經進了泡菜罈子裡，做成了泡椒。

一半曬在太陽下，今天再曬曬就可以收了，這是幹辣椒。

農戶人家不像種植戶那樣，大批的辣椒一起成熟。

像秦封家裡，自從他說過之後，謝慄沒下過辣椒地。

秋嬸會每隔一天去一趟辣椒地裡，把紅透了的辣椒摘回來，丟到圓竹籃裡曬乾。

不然成熟的辣椒不及時採摘，就會爛到地裡。

白白浪費。

現在的天氣，可容不得人偷懶。

把一盤子辣鹵都吃完的文二舅停了筷子：「快，給我倒杯水來。」

秦封早就給他準備好了金銀花茶，這會兒給他倒了一杯。

連幹三杯茶水的文二舅這才感覺辣味散去些，放下茶杯後深呼了兩口氣，嘴巴都辣得紅了，還有些腫。

「你這菜好吃是好吃，就是太辣了。」文二舅這會兒還沒緩過來，剛開始吃的時候他是感覺到了辣。

但是覺得這點辣度他可以接受，小時候他和他哥還去地裡偷吃辣椒呢，就是為了比誰更能吃辣。

最後當然是他勝出了。

誰讓他哥，也就是文大舅，看他辣得口水一直流個不停，直接認輸了…

第234章 旱災、問問他

今天這辣鹵剛開始吃還好，後面越吃越辣，越吃越香，根本停不下來。

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