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糕點師是找到了，但是糕點師說有蛋糕做法是壽華蓮口述、自己記憶，記錄配方的紙條也被自己不小心丟了，還隨便拿了一瓶酒調味，現在也記不清具體蛋糕配方了，只記得有不少東西、而且製作流程繁複。
沒辦法，宮野志保只好讓工藤新一找理由支開廚房裡的人，自己在廚房裡翻找著瓶瓶罐罐，透過觀察，找出近期使用過的材料，又根據廚房裡剩下的甜品、送餐記錄，試圖計算出那種蛋糕使用過的材料和用量。
與此同時，池非遲也把參賽的女孩子們送到了後臺，順便把後臺、舞臺燈光架檢查了一下，排除了一些可能存在的危險，讓越水七槻守在後臺，自己則待在會場裡看了和風小姐們的彩排，等著大賽正式開始。
晚上七點，和風小姐選美大賽開始，受邀賓客也提前三五分鐘到了會場，入席聽著主持人講解比賽規則。
比賽一共有三輪，第一輪是婚紗展示，中間有木偶演出之類的節目，等著評委打出第一輪得分，之後再開始第二輪，第二輪是和風小姐們的自我介紹和才藝展示，中間會有演出和評分環節，第三輪則是讓和風小姐們隨意抽取一個主題、按照主題去展示自己，最後是計算總分、宣佈排名、為前三名送上水晶王冠環節。
在主持人介紹規則時，會場四周擺滿了電視臺和報社的攝像機，還有記者坐在一旁低頭記下新聞稿的關鍵詞。
藉著這段時間，穿著筆挺禮服的服務生也穿梭在場邊長桌和圓桌間，為客人送上酒水和一些方便食用的西餐餐點，一起送上的，還有三輪比賽的投票券。
“在三輪比賽期間，在場的受邀賓客們都有一次投票權，各位手裡的票券會計0.1分，佔據每一輪評分的50％，剩下50％分數則由大賽三位評委給出，”主持人在臺上用極具煽動性的聲音說話，“各位手裡的票券，也是可以決定各位欣賞的和風小姐的排名，且每一輪只能選擇一位和風小姐送出票券，請大家務必慎重考慮哦！”
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