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文化課以及簡單的加減法算學都是由她教授，主要是算學方面。
而辛苗不如姐姐數學學得好，倒是畫畫和識字學的最好，兩姐妹互相幫助，教授這些學生也足夠。
辛晚一進教室，拿了一個雞蛋放在講臺上，然後就問道：“有誰能說說，為什麼冬日裡母雞不下蛋？”
辛晚話落，不少人都是奇怪的看著她，但是想到辛晚這個老師的本事，不會無端的問這種問題，有一個歲數不大的小丫頭大著膽子舉手。
“春丫，你說說。”
叫春丫的女孩怯生生道：“我娘說，母雞冬日裡不下蛋，其他時間都下蛋，那是不是因為冬天太冷了？”
辛晚點頭笑，然後又叫了一個學生，“王梅花你說說吧，這裡你年歲最大。”
被點名的姑娘文靜而靦腆，不過依舊道：“母雞都是春夏秋生蛋，冬日歇息，來年春天才下蛋孵蛋。”
“嗯，對，都說得對。母雞冬日裡不下蛋確實是因為天冷。世間萬物都有自己的規律和習慣，就像是我們白日裡勞作，晚上一定要休息睡覺一樣。
母雞也不能全年都下蛋，總要歇幾個月，就如我的西瓜地一樣，我也是隔一年種一次。
所以，這其中有兩個要點，母雞冬日不生蛋，一是要休息，二是因為冷。
但是如果錯過母雞休息的時節，讓母雞住進溫暖的房子，母雞是不是就能繼續下蛋了？”
“啊？”王梅花聽了，瞬間就傻眼了。
“應該能。”春丫突然興奮了，年雖小，性子也比較歡脫，忘了舉手就直接嚷了出來。
王梅花等眾多半大的姑娘，瞪大眼不可置信的看著辛晚，多少年家家戶戶的母雞都是春夏秋生蛋，冬日歇息。怎麼改變？又能怎麼改變！
“能不能，咱們實踐一下就可以了，今日我教授你們的就是，孵小雞！還有，讓母雞冬日裡能夠下蛋！”
辛晚說著，讓學生們都穿好了外衣，然後都轉移到了她讓半月佈置的暖房內。
房間內大大的薄木箱子放在炕頭，然後指揮著學生把雞蛋一個個擺進去只放了兩層，太多肯定不行。
雞蛋不少，為了讓這些姑娘都能上手所以一共擺了六個大箱子，滿滿一炕頭。
包好了雞蛋，用棉花都緊緊的鋪好，然後上邊蓋了薄被。
“孵小雞，不光選好蛋用熱炕頭就行，你們感受一下炕頭的熱度，還有這雞蛋要定時的翻個......等到第七天的時候，我們還要照蛋......”
辛晚將孵小雞的過程，仔細的教授了一下，所有人都學的兩眼放光。
如果她們真能在冬日裡孵出小雞來，那麼來家家裡不僅僅有眾多的雞可以養，還會有更多的雞蛋。
家裡有哥哥和弟弟的，就更是惦記著多收雞蛋，然後給哥哥和弟弟交束脩多上兩年學。
而大一些的姑娘，更是心裡激動的不行，如果自己真學會了孵小雞的本事，那日後到了婆家可真是有一技之長，好立足。
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