第317章 這才叫大菜，烤乳豬。

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黃的乳豬，你也會忍不住的想嘗一嘗，這到底什麼味道。

(

“我們只要將他們切成各個小塊，就可以吃了。”

一邊的弟子已經拿刀，將四隻烤乳豬分成了幾十份，然後端至了20位評委身前。

激動的，0位評委什麼也不說，先是夾上一塊，快速放到了嘴裡。

“香，實在是香。”

“這種吃法我從來沒吃過，好吃。”

“全所未有的體驗，新奇，獨特，太絕了。”

更有甚至。

已經有評委不用筷子，也不用叉子，而是直接用手拿。

儘管雙手有一些被燙著。

但當一整塊香氣四溢的烤乳豬塞進嘴中之後，他們只感覺全身上下每一個細胞都變得無比的滿足。

是的。

就是無比的滿足。

畢竟。

相比之其他菜品，烤乳豬簡直就是一般規模極大的硬菜。

其他的菜或許只能小口小口吃。

哪怕有一些規格也比較大的硬菜，也比不得烤乳豬。

先不說烤乳豬怎麼樣。

光是狠狠的咬上一口，放在嘴裡盡情的咀嚼，這便是一種無與倫比的享受。

“江寧老師，能不能給我多拿一些。”

“還有，還有，各位評委老師，慢點吃。”

“不行，這要是慢點，都被搶光了。你們也真是，只烤了四隻，不多烤一點。”

“各位老師說得是，這怪我，主要是這個菜製作工藝太複雜了，不說前期的醃製，加工，製作……等等，光是烤就得花4個小時。所以，我們才準備不足。不過……”

“別不過了，趕緊，趕緊將烤乳豬端上來啊。”

不需要說什麼了。

這一道烤乳豬成為了第一，沒有任何人敢反對。

……

不過。

也不是說沒有任何人反對。

比如。

那些與江寧同臺Pk的其他一眾餐館。

“那個啥，各位大佬，你們怎麼也搞家常菜？”

“還說我，你們怎麼也是。”

“我這是受江寧老師影響了。”

“唉，我們也是。”

“這……”

臺下。

一眾餐館大佬，眾人你看看我，我看看你，突然內心一震：“我們不會是被忽悠了吧。”

隨後。

一眾大佬，卻是又一次前來江寧的食在廣州展區。

“江寧老師，您不是說家常菜才是最美味的嗎？”

“是啊。”

“可您這烤乳豬也是家常菜？”

“沒錯。”

江寧點頭：“各位大廚，其實烤乳豬一直是廣省非常家常的系菜。大家也知道，我們廣省人很相信神靈。所以，我們很多時候會祭拜神仙。南北朝時期，我們的祖先就開始製作過這一道菜。不過，當時這一道菜不是用來食用，而是用來祭拜神仙以及祭祖。”

“後來，大家開始有了節儉意識，也就不再浪費。有一些祭祖或拜神完了的祭品，沒必要扔掉，我們完全可以拿回到家中。於是，這一道烤乳豬就被傳承了下來。但可惜，一百多年前，這道菜失傳了。”

江寧向大家講解著烤乳豬的歷史。

同時又說道：“對了，各位大廚，我也是第一次復原古法，也不知道口味怎麼樣，大家評價一下。”

“我……”

眾人看著江寧，簡直想掐死這丫的。

“江寧老師，我在想，昨天您的直播，這是特別對我們說的？”

“有嗎？”