第404章 嶺南大開發,靠海吃海
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。”
見沒有毒後,黑夫便放心的開始品嚐。牡蠣的鮮味十足,以鹹鮮為主。用水煮菘菜稍微沾上些許,味道的確不錯。就黑夫個人感覺,甚至比後世的瓶裝蠔油更正。就是味道稍微鹹了些,掩蓋了部分牡蠣的鮮味。只是聯想到現在吃這玩意兒的,很可能都是乾重活的民夫秦卒,黑夫也就沒再提。
“驚,你這蠔油可以啊!”
“嘿嘿……”
“現在產量咋樣?”
“不是很夠。”雲驚面露尷尬,苦笑道:“單純以人工捕撈牡蠣,費時費力,也就旺季的時候多些。”
黑夫輕輕點頭。
看向遠處正在大快朵頤的胡亥。
“小豬?”
“小豬?”
“小豬!別吃了!”
“啊?”
“這蠔油味道如何?”
“好吃!”
胡亥吃的是嘴唇都黑漆漆的,也是點頭稱讚。黑夫翻了個白眼,無奈道:“牡蠣並非只有這有,沿海幾乎都有。特別是膠東腄縣(乳山),據說便盛產牡蠣。每年冬季,牡蠣幾乎能堆成山。”
“嘶……”
國石頓時倒吸口涼氣。
他抬頭看向黑夫,恍然大悟。
膠東也可以搞蠔油啊!
黑夫面露微笑,端起陶碗道:“安君,你方才說閩中現在主要以種柘為主,柘糖則是賣至會稽等郡。正所謂靠山吃山靠海吃海,嶺南還有很多可以開發的。比如說海鹽,我聽說閩中有海鹽縣。海濱廣斥,鹽田相望。其實也能採用淋滷法,節約薪火且令海鹽倍增。”
“淋滷法?”
安放下酒樽,聽得很認真。
“這你先不用管,我只是告訴你該如何賺錢而已。”黑夫似笑非笑的看著他,繼續道:“鼓勵當地人生育,生的多就給獎賞。再有就是這蠔油,完全能趁著旺季多撈些。滿足當地生活所需外,還能高價賣出去。這東西耐儲存口感風味獨特,絕對值錢。不光牡蠣能做成蠔油,還有魚露蝦油。閩中臨海,這可不能浪費咯。”
“魚露?”
“蝦油?”
“其實就是用小魚小蝦醃漬而成,做法也很簡單。”黑夫看向遠處的雲驚,認真道:“就有些類似蠔油,做法卻不同。主要還是物美價廉,這可比牡蠣容易搞到。”
雲夢也有以漁獵為生的,運氣好的一網能撈上百斤魚。其中小魚小蝦不計其數,有的直接就餵雞鴨了。只是黑夫當時沒那閒情逸致,所以就沒捯飭。
現在,機會來了!
他要開發嶺南!
【第2更~】
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