第61章 我們已成過去（上）

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“不好意思啊！”那老師傅說。

“別，別，別這麼說，是我們不好意思，一直和你老，慪氣。”我打圓場說。

我向婷婷打了個眼色，她白了我眼，沒有理會。好像在說，我才不會和這個老伯示弱，你喜歡做和事佬，和稀泥，老好人，你自己去做，反正我不會做。哎，沒辦法自己的女友自己寵，你不道歉，我替你道歉好了，反正我的面子最不值錢啦。

“我和婷婷對你說聲不好意思，打擾你吃飯。要不，我們去別的地方。”

“沒事，沒事，一塊吃，一塊吃。你剛剛說，你老早懂事。”

“夏夏，很小沒父母，自個出來找吃的。”婷婷有點氣憤地說。

“不好意思。”

“沒有，這誰沒有點過去。也沒有誰，第一眼看到對方便知道身世。這好像，我也不知道您是大師傅嘛！”我奉承了一下下。

婷婷白了我一眼，好像說我幹嘛和他這麼客氣。好奇怪地說，像她這種在金庸的世界裡像霍青桐的女子，怎麼會賴上我這個像韋小寶的人。

他笑了笑說：“也不是什麼大師傅，最老那一個，便是了，不過，你也挺眼尖的。”千穿萬穿，馬屁不穿。

“師傅，我們都說了這麼久了，還沒有正式介紹自己，我姓郭，郭夏炎，夏日炎炎，她是我女朋友，馮婷婷。”我介紹我們倆。

“我叫喬梁。他們都叫我喬伯。”喬伯說。

“喬伯，你剛剛說你是最老一個，這廠長看著挺年輕的，他也是小小年紀便接過茶廠做起的嗎？”我好奇地問。

“不是啦！湛茗，回來才接的手，也不到三年嘛，我是跟著上一任廠長幹到現在的。”

“那可真是老臣子了。”我恭維說。

“也不是我要自吹，不過也算是有苦勞的，你們這些小年輕可能不懂，我和你們說說啊。鐵觀音，知道嗎？可能現在好多人都喜歡喝別的茶種，像普洱、龍井、毛尖。鐵觀音可是有段時間風靡全國的。那個時代，可以說所向披靡，一時風頭無量的。”喬伯回憶崢嶸歲月，感慨萬千。

“在很久以前，至於多久，可能是我還沒有做學徒之前。鐵觀音，一直是以傳統的工藝製茶。這類茶，怎麼跟你們這些小年輕說呢，就是做青和發酵時間會更長一些，茶湯顏色會深一點，喝起來口感會更醇厚，層次會更分明，香味不太突出。”

“所以這種型別的茶在那時候，就一直打不開市場。”

喬伯說：“對啊，喝茶，一看，二聞，三品嘛，好不好看，香不香，才會決定喝不喝嘛？”

“茶廠來了，開始改進鐵觀音的製茶工藝，減少了搖青次數，減輕發酵時間，然後拖青脫酸，讓幹茶和茶湯更綠一些，聞起來會更香。”

“你看看啊，幹茶呈現翠綠的顏色，茶湯色澤金黃飽滿，聞起來，內蘊的蘭花香，清雅高揚，這樣的鐵觀音在當時來說，和香片的口感差不多，但比相片聞起來香，好多第一次喝茶的人都認為鐵觀音就是綠茶。”

“所以它一經推出就風靡全國，怎麼說呢，一個挺成功的銷售案例。”

喬伯嘆了口氣，說：“有很多時候是物極必反的，那時候為了追求這種清香，好多茶農把新種幾年的茶樹砍了再種。”

婷婷不解地問：“為什麼啊？這不是費工夫嘛！”

喬伯對婷婷說：“那是因為新茶樹更加清香。”

“這樣會更符合當時市場需求。”我說。

喬伯點了點頭，他接著說：“這樣土地的養分不夠供給茶樹生長，開始用藥，然後各大報紙，報道鐵觀音的農藥殘留問題，然後輿論一片接一片的。一時間，鐵觀音啞火了，開始走下坡路了。現在都很少有人提起鐵觀音，更多地說烏