第186章 卡拉k

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夏川繼續道：

“康師傅泡麵，這名字還有人無法理解嗎？還有人沒有親和感嗎？

名字解決了，再解決種類的問題。統一的品種也不行，還是不接地氣。你得和民工的生活習慣相符啊，民工最喜歡吃什麼？有沒有人調查過？”

觀眾一臉茫然，民工潮還沒開始呢，誰去調查那個啊？

夏川一笑：

“都沒有我告訴你，民工最喜歡吃紅燒肉。

那麼我們的主打產品，應該是紅燒牛肉麵。或許有人問，為什麼不叫紅燒肉面？你考慮少數民族啊，誰知道你裡面放的什麼肉。

而且，不是讓你真放牛肉，就要這個口味，裡面加個調料包就行了，你要真放牛肉民工還是吃不起。

口味要豐富，適合全國各地的，比如麻辣牛肉麵、紅燒排骨麵、香辣肉醬面等等。凡是大陸人喜歡的都可以做，別去參考統一的口味。

誰有實力做這個，照著我說的思路去做，保證開啟市場，風靡全國！

當然，你們不可能都叫康師傅，誰先搶注了就是誰的啊。”

觀眾頓時激動不已，這就是乾貨啊，完整的創業策劃！

有反應快的已經拿起電話出了會場，打電話讓人註冊去了。

臺下領導暗贊不已，夏川這種明擺著賺大錢的生意都不做，真正的胸中溝壑萬千啊。

夏川目光掃過全場興奮的觀眾，繼續道：

“其實我們身邊有很多極有潛力的食品，都沒有開拓市場。完全可以賺大錢。比如酸菜。東北的酸菜在全國都有名，你們完全可以創新一下，把酸菜賣到全國，甚至全世界。

不要以為就北方人吃，其實那只是因為南方沒有賣的。

對於外國人來說，他們未必喜歡一種不熟悉的食品，但絕對喜歡有歷史有故事的異國風味。

打個比方說，同樣的橘子，你寫橘子兩個字，可能不好賣。但你換個名稱，改成澳洲橘子，就算味道沒有任何區別，也一樣賣的火爆，這買的是見識，是異國風情，這就是產品的附加值。

怎麼才能提升產品的附加值，這是每一個企業家必須考慮的問題。

如果有一種產品，自帶附加值，像酸菜這樣名聞遐邇，但還沒人做這個精加工，你先做了，錢就被你賺了。

我們就以酸菜為例，講講食品企業的創新思路。

首先，酸菜要想賣到全世界，你必須解決包裝的問題。必須是密封的，不能讓人買了淋一身水，這是最起碼的需求必須滿足。

另外，必須是透明的塑膠袋包裝，從外面能看到整體什麼樣，這樣讓人放心。

最後，酸菜的發酵方式必須改變，原來那種生產方式不適合工業化大規模生產。

比較可行的方法，是採用人工接種乳酸菌發酵的方法，經過1—2個月的低溫發酵，既保持了傳統風味，又克服了傳統工藝的弱點，減少了維生素的破壞，發酵過程不產生亞硝酸鹽，不使用任何防腐劑，讓百姓一年四季都能吃到酸菜。

然後做好產品質量認證工作。

這方面需要正府方面配合了，比如評選‘放心食品’‘市名牌產品’類似的扶持保護優質產品的政策。

當然，你的產品本身要質量靠得住，不能靠投機取巧混一輩子。必須標準化生產，確保任何一個批次的產品質量都完全相同。

這樣酸菜的銷售物件就不止是老百姓了。

也可以是食品企業，比如剛才誰去註冊“康師傅”了？你可以賣給他，讓他的泡麵里加酸菜包，變成酸菜牛肉麵。再比如你可以做成速凍餃子賣，也是很有潛力的速食產品，畢竟不是每一個民工都吃泡麵……”

夏川縝密的企業家思維