第395章 千兩金誘惑

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“要不要，我給說個一個美食製作法，”胡湘說道。

“啥美食？”

“罐頭，”

“啥是罐頭，”

“就是把肉類，或者水果，煮沸的，放到玻璃瓶裡面，上面用軟木蓋上，在用蠟密封，也可以把肉類放在密封的鐵皮罐裡面，把肉煮熟，都可以長時間存放，而不變壞，不過現在機械坊還製作不出來薄鐵皮，”胡湘說道。

罐頭就是把煮熟的食物，隔絕空氣密封起來，就可以長時間的儲存。

罐頭最初發明是為了軍用，1800 年，拿破崙?波拿巴懸賞1.2萬法郎求取食品長期保鮮術以供軍需。

經過五年的反覆試驗，法國食品商尼古拉?阿珀特將食品處理好，裝入廣口瓶內，再將它們全部放在裝有沸水的鍋裡，加熱30～60分鐘後，趁熱用軟木塞將瓶口塞緊，再用線加固或者是用蠟將瓶口封死。

這樣的方法就能較長時間的儲存食品，並且不易腐爛變質。這就是我們現在所看到的罐頭的雛形。於是，最早的罐頭就出現了。

1810年，英國商人彼德?杜蘭德獲得了 鍍錫鐵皮罐頭的專利，即俗稱的“馬口鐵”罐頭。它具有更好的密封性，便於運輸、不易破碎，同時還具有很好的遮光性，避免了光線使得罐頭食品變質、損失營養成分。

“這有什麼用，”盧敏說道。

“用處可大了，開啟就能吃，尤其是水果罐頭，放在冬天吃，就不容易上火，可比鹹菜好吃多了，裡面加了糖更好，”胡湘道。

“哦，這是不是也要和趙福合作，”

“你和趙福妻子合作就可以，你們成立了食品坊做罐頭，也做臘肉，吸納一些婦人做工，”胡湘道。

胡湘想以後行軍，這都是需要的，尤其是獎勵的時候。

第二天，胡湘和李巖，胡狼，二哥，針對金國的重金收買工匠，又開了會，畢竟不能對工匠人身自由管理的太嚴了。

而且很多工匠收入在武安都屬於高收入群體，收入高了，難免對生活的要求也高。要是這也限制，那也限制，也有可能產生逆反心理。

要是有的工匠有了婚外情，胡狼的人天天跟著監視，心理肯定鬱悶，要是偷情被傳出去，鬧了個人盡皆知，後果更是一地雞毛。