第158節

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而後在嘴裡迅速化開，只剩下一股淡淡的甜，找不著一丁點兒濃膩。

普通的魚湯喝個一兩口便覺得濃膩，眼前的湯喝了好幾口，嘴裡喉嚨裡，卻依舊還是那淡淡的香甜味兒。

好喝。

這水餃的錢，光是魚湯就夠回本的了。

拿起筷子，開始吃盤子裡裝成的胖嘟嘟水餃，這些水餃包的非常漂亮，從滾水裡撈出來，也沒有絲毫破損，保持著原本的形狀，水餃們像一個個金元寶一樣，鼓鼓囊囊的小肚子，帶著水潤的色澤，非常誘人。

桌子上面有配合吃餃子的醬料，有甜醬也有辣醬，還有老陳醋，崔小元是個無辣不歡的人，趕緊就在醬料碟裡舀上一層辣醬，那辣醬的色澤紅豔，標準的小辣椒色，光從顏色上，就能感覺到它的嗆辣。

也不知道這辣醬是怎麼調出來的，聞起來非常香，辣香辣香的，簡直是嗜辣者的夢中情人。

崔小元忍不住低下頭來，近距離聞了一下，結果沒控制好距離，一股辛辣順著鼻子倒吸了回來，害得她連打了幾個噴嚏。

嗆的眼淚都出來了。

崔小元擤完了鼻涕，重新拿起筷子，稍微用筷子尖沾了一些辣椒，用舌頭微微嚐了一丁點兒，辣醬在唇舌中散開的時候，她的眼睛一亮。

這辣醬的鹹辣恰到好處，崔小元雖然愛吃辣，奈何外面的辣醬總是太鹹，然而不鹹的話，辣醬只剩下辣椒油的香辣嗆，那也根本不好吃，一份辣醬的好壞，它的鹹辣程度要適宜。

還有辣醬的香必須要控制好，崔小元愛吃校門口一家餃子店的辣醬，那家的辣醬也不知道是怎麼調的，具體的香料崔小元吃不出來，她只吃出來辣醬裡面的八角味道。

八角這玩意，以前只在燉羊肉和燉牛肉的時候見過這樣的必備調味料，但是在炒羊肉的時候意外吃到了一個八角，哇，老天爺，那個八角就能帶給你的舌頭極致的奇葩感覺。

要是你不小心咬到了一個八角，那就更是要完蛋，就像嘴裡一個毒氣彈一樣的在唇舌間炸開，一股帶著濃濃草藥味的奇怪甜味讓你欲生欲死。

不過切碎了的八角摻在辣椒醬裡，它又變成了奇香的美味，辣椒的辣壓下了八角本身那股藥味兒，而八角的甜緩解了辣椒的嗆辣，又為辣椒增加了口感和香味。

一想到辣醬就忍不住的口水直流。

崔小元揉了揉鼻子，打算開始吃水餃，她吃第一個水餃，是不會沾辣醬的，辣醬雖然香，但卻會掩蓋食物本身的味道，必須先吃一個不沾調料的水餃，嚐嚐食材是否新鮮。

用筷子夾起一個胖乎乎的水餃，單從外面看起來，肉餡兒十足，就是不知道里面是什麼餡兒的，崔小元試探性了咬了一下。

咬開了表面的那一層面皮，先是迸發出滿嘴的湯汁，泛著濃湯的湯汁進入了唇舌，帶給味蕾一陣又一陣的刺激，雪白的麵皮極其好吃，軟硬恰到好處，一股清雅的面香味兒，混著湯汁，最是好吃不過。

而裡面肉餡的味道，那就是鮮滑香三個字，口感像是蝦仁，又不是蝦仁，滋味是水產品獨有的鮮，很滑，帶著一點兒q彈的韌勁兒，整個餡料都極其入味兒，一口咬在餡料上，經過上下牙齒的咀嚼，擠壓出濃濃的肉香汁水。

這是怎麼肉？

似乎是有些像魚肉。

“這是魚肉餃子。”

“這餃子太好吃了吧！”

周圍的人發出了一聲聲驚歎，他們這邊的人，平日裡吃過豬肉餃子、羊肉餃子、牛肉餃子，卻還從來沒有吃過這樣鮮滑嫩的魚肉餃子。

再配上旁邊的魚湯，實在是別樣的體驗。

崔小元一口氣連吃了四個魚肉餃子，她連沾辣醬都顧不得了，迫不及待的吃下四個餃子後，才終於想起了自己最愛吃的辣醬