第46章 做豆腐送福 一更

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

定非得自己親自動手。

……

許家咋打算的，許懷義壓根不關心，他這會兒正忙著做豆腐呢，前世經常做，所以現在手熟的很，磨好了豆子，按照比例加水，然後將過濾好的豆漿倒入鍋中，大火煮開，再轉中小火繼續煮5分鐘，撇去表面的泡沫停火後，再在裡面倒入一定比例的涼水降溫，估摸到八十度左右就可以開始點豆腐了

他用的白醋，分了幾次，慢慢地用劃圈的方式加入鍋中，邊加邊攪拌。

幾分鐘後，豆花就出來了。再開火加熱兩分鐘，讓豆花充分凝結，趁著豆花和水幾乎完全分離時，將水舀出來，把豆花勺進盆裡，盆裡事先鋪好了布，然後將布摺疊蓋平整，找了塊乾淨的石頭壓上。

這就算大功告成了。

幫著打下手的顧小魚，早就看呆了。

許懷義享受著他這幅驚訝的表情，洋洋自得的問，“想不想學？藝不壓身，多一門手藝，就多一條出路。”

顧小魚不覺得自己將來需要靠做豆腐謀生，但此刻，鬼使神差的不想潑他冷水，於是點點頭，擺出一副虛心請教的姿態。

許懷義立刻舒坦了，於是好為人師的給他講這其中的訣竅和道道，毫不藏私。

顧小魚倒也聽的認真，還捧場的問，“這石頭要壓多久？”

許懷義道，“想吃老豆腐，就壓個兩刻鐘，要是想吃嫩豆腐，一刻鐘就行……”

他估算著時間，半個小時後，搬走石頭，就見豆腐已經成型，又白又嫩，他用刀切成一塊一塊兒的，留出自家吃的來，然後端著盆出門去送福了。

也不是誰家都送，送的都是有交情的。

誰家收到，都免不了驚訝一番。

最後得出結論，許懷義對閨女實打實的疼呀，送不起雞蛋和喜餅，就不辭辛苦的親手做豆腐，就問這份心意，全村還有誰？

徐村長吃到豆腐後，忍不住問大兒子，“你有啥想法？”

徐長松想了想，“懷義兄弟的手藝不錯，這豆腐還挺好吃。”

徐村長頓了下，壓了壓脾氣，“我是說，你從這件事上，能瞧出啥來不？”

徐長松這才發現自己會錯了意，臉色不由漲紅，斟酌著道，“懷義懂得很多，說不定，還有些咱們不知道的本事……”

徐村長聞言，這才勉強點了點頭，“而且，這人品性還不差，能處。”見大兒子眼神迷茫，便提點的更明白些，“他疼媳婦兒、疼閨女，這種男人，或許在世俗眼裡，是英雄氣短，是沒出息，但也恰恰說明他重情重義，是個顧家心軟的，這樣的人，你只要真心實意的對他，他肯定不會辜負你。”