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就這麼過來了。
其實顧春輝為人還是不錯的,老實穩重,在沒有娶牛芳之前,一直都是一個和善的好大哥,可是誰也沒想到這個男人會如此的怕老婆,自從有了媳婦,再也不敢多幫襯弟妹一丁點,整個人就成了一個軟麵糰,老婆說什麼,他應什麼。
“行了行了,大家都快吃飯。”
趙紅一看小兒子又不高興了,頭疼的厲害,後悔當初因為看大兒子性子太軟,給他娶了個厲害的媳婦,原本四兄妹感情多好啊,現在鬧成這副樣子,住在同一屋簷下的兩兄弟鬧得跟仇人一樣。
大好的日子趙紅不願意去想這些,難得今年初一媳婦回了孃家,少了個攪屎棍在這一天搗亂。這好心情可不能被這糟心事給毀了。
顧家的午飯十分豐盛,有雞有魚有蝦,還有許多他們這不常見的海貨。那些海貨都是顧冬梅的三姐寄來的,她嫁去了z省,那裡是有名的海鮮大省,顧秋菊嫁到了一個小漁村裡,最不缺的就是海鮮,而且她記掛著家鄉的親人,每隔一段日子就會寄些海貨過來。
“這是什麼?”三妮好奇地夾了一筷子類似糊狀的東西,“這是螃蟹?”三妮看見那碗糊塊狀的東西上還有幾塊完整的殼,勉強能確認出這是螃蟹蟹爪的某一塊殘肢。
三妮吃過烤熟的小螃蟹,可從來沒有見過這種搗成糊狀的螃蟹。
“嘔——”那塊漿糊糊狀的螃蟹一放進嘴裡,又鹹又腥的味道就讓三妮受不了了,吐著舌頭把那坨不知道是什麼玩意的東西吐了出來。
“太難吃了,這到底是什麼東西。”三妮吃了一大塊黃桃肉才把嘴裡腥鹹的味道壓下去。此時看著那盤糊狀的東西避之如蛇蠍。
“你三姨說那是蟹醬,就是拿最肥最新鮮的梭子蟹切碎了用鹽醃起來,因為要寄過來,放的鹽多了些,姥姥特地等你們來了才拿出來,怎麼,這玩意兒不好吃?”
要知道三妮可是出了名的不挑嘴,給啥吃啥,連她都覺得難吃,那到底是啥味道啊。
趙紅不確定的問道,以往大閨女寄過來的海貨就沒有不好吃的,只是這蟹醬看上去就有些怪,她知道有些地方的人喜歡吃醉蟹,可從來沒見過有人把螃蟹剁成小碎塊醃著吃的,看三妮這副模樣,讓老太太也不敢下筷子了。
“這蟹醬的味道可好了,可是不能單吃,必須要用醋蘸著吃,一來可以殺菌除腥,二來也能去螃蟹的寒氣。”
江一留看著面前久違的蟹醬,嘴裡的口水早就開始氾濫了,他最愛的就是上輩子大姨做的蟹醬,大姨做的蟹醬選料都是最肥最新鮮的梭子蟹,蟹醬裡紅紅黃黃的就是梭子蟹的蟹膏,是蟹醬裡的精華。
沒有經過任何手段烹製的蟹醬完美將海鮮的活色鮮香發揮到極致,蟹膏入口即化,蟹肉柔嫩飽滿,一口下去,又鹹又鮮的味道在嘴裡迴盪,細膩柔順的口感,讓你吃了一口,還想吃第二口。
“說的好像你吃過這東西一樣。”三妮嘟了嘟嘴,這麼難吃的東西,怎麼可能沾了醋味道就變好了呢。
江一留瞬間僵住,他都忘了這輩子的自己還沒吃過蟹醬了,一時激動,有些忘形了:“我是從書上看到的,阮阮是在海城長大的,一定吃過蟹醬吧?”他看著坐在他身旁的阮阮問道。
“嗯。”阮阮重重點點頭,她以前在海城的時候可喜歡吃海鮮了,尤其是醉蟹和蟹醬,可是來了渝川后就再也沒吃到過。
“蟹醬蘸醋可好吃了,不過不蘸醋也好吃。”阮阮看著眼前那盤久違的蟹醬,圓溜溜的大眼睛一眨一眨的,小舌頭舔了舔粉嫩的嘴唇,饞兮兮的樣子就像是個可愛的小貓咪。
看著外孫和那個漂亮的小姑娘都眼神亮晶晶地看著她,趙紅笑了笑,去灶房拿了個小碟子,倒了一疊陳醋出來擺在兩個孩子的面前。
江一留
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