第37節

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鑽出來，即使廚房和酒樓大堂隔著一個天井，那香味還是霸道的散了出來。

“香！真香！”

這香味一飄出來，酒樓裡的客人都被奪去了注意力，一個個都變得魂不守舍起來，有的甚至忍不住叫住酒樓的小二詢問起來了。

而在酒樓廚房，陸妍伸手把罈子開啟，那股馥郁濃烈的香味便是從罈子中飄出來的。

那是褐色的粗瓷大罈子，上邊用泥土緊緊密封著，裡邊放了鮑魚、瑤柱、海參、魚翅、乾貝等海物，皆是海中食材，因此也被成為海上香。

大瓷罈子是專門讓人做的，處理好的材料依次擺在罈子裡，然後澆上高湯，直接沒過食材，最後密封上，直接上灶燉煮。

先是用大火燉煮，等熱氣蒸騰，便擱在果木木炭上小火煨著，一直煨了三天三夜，到了現在才開封。

也是因為香味一直密封在罈子裡，所以一開啟，那股濃郁的香味就猛的從罈子裡爆了出來，鮮香的味道讓人沉醉不已。

趙叔等人全都擁了過來，一個個伸長了脖子往罈子裡看，這個大菜他們可是期待了許久的。

陸妍拿著勺子舀了一小勺在小碟中，白瓷湯碗裡，淺黃色的湯，面上浮著一層淺淺的油花，正冒著騰騰的熱氣。

這湯香味雖然濃，可是喝到嘴裡你才會發現，湯味很清淡，但是並不代表味道寡淡，陸妍小小的嚐了一口，微微點了點頭，道：“火候剛好。”

說著，她把湯勺遞給趙叔，趙叔立刻迫不及待的舀了一碗出來。他可不想陸妍那樣斯文，一碗湯也不嫌燙，很豪邁的大大的灌了一口。

湯汁在舌尖上滾過，然後湧進喉嚨，那是極為鮮美的滋味，鮮到了極致，味道很淡，可是喝完一口，唇齒留香，回味無窮。

“鮮！”趙叔忍不住稱讚了一聲，笑著看陸妍，道：“小姐您的廚藝真的是出神入化，我真是萬萬不及啊。”

陸妍笑，伸手解下身上的圍裙，道：“我也就只會做這個了。”

朱叔小小的嚐了一口，仔細品嚐著嘴裡的美味。

這湯因為多是海味，所以很鮮，卻沒有半點海腥味，在除去海腥味的條件下完全儲存了海味的鮮美，鮮美得讓人想把舌頭都給吞下去。

其他人喝了一口，都忍不住點頭——每次陸妍做菜，都讓他們這些人自慚形穢，真的是比不過啊。

海上鮮這個菜，秘訣就是燉煮的時候將罈子密封起來，密封的泥是荷塘的淤泥，在燉煮的時候，各種海鮮的味道相互融合，香味完全浸透在了食材裡邊，燕窩、魚翅也完全燉爛在了湯裡。

“小姐，這海上鮮要怎麼賣？”朱叔問。

陸妍還沒說話，一邊的陸食從碗裡抬起頭來，道：“要我說，要賣就往貴了賣，有多貴賣多貴！”

陸妍等人：“……”

陸食哼哼，道：“這海上鮮食材用的可都是最好的，味道又這麼好，肯定能賣多貴就賣多貴。我想想啊……那就二十個大洋一碗！”

趙叔微微皺眉，問：“這個價格……會不會太貴了？”

陸食道：“這東西費時又費力，我姐姐又不是廉價勞動力，她做的食物，值得這個價格，你就按我說的做。”

趙叔等人看向陸妍，陸妍微微頷首，道：“就照陸食說的價格吧。”

聞言，趙叔他們立刻點頭，馬上吩咐人將海上鮮端了出去。

見狀，陸食撇了撇嘴，有些酸的道：“趙叔他們就只聽姐姐你的話，哼哼。”

陸妍瞥了他一眼，問：“你的蘿蔔雕好了？”

陸食下意識的站直了身體，小聲委屈的道：“還沒了。”

陸妍瞥了他一眼，陸食乖乖的把碗放下，走到一邊雕蘿蔔去了。