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鬱賁到公司第一件事,就是叫上關曦和拆遷主管周燁開小會。
周燁點的菠蘿包剛到,乾脆撕開給另外兩人分了分。
本來不餓的三個人吃了點東西,全都餓起來,又想吃點別的,關曦提議去週記茗茶居吃早茶。
“你想說服原住民,總要先了解他們。”關曦說。
有什麼好了解的。
瞭解阿公阿婆想怎麼訛錢嗎。
周燁想了整晚,最後得出這個結論。
他不太情願地跟了出去。
週記茗茶居是長樂坊唯一的早茶店,做街坊生意,裡面的食客也多是白頭髮。一籠籠點心隨叫隨添,每籠只有幾筷子的分量。
小小的竹籠裡面只有四個蝦皇餃,咬下去,完整的大蝦仁在口中彈開;鳳爪有五六種不同的做法,陳醋還是豉油,冷還是蒸,任君選擇;鯪魚丸鮮靈靈、嫩生生地躺在小碟子裡,雪雪白地吊人胃口;生蠔春捲炸得酥脆,擺在細長條的盤子里根根挺括。
周燁端詳著手裡的精巧銅杯:“還挺日式。”
關曦說:“還真不是日式,長樂坊的手打銅向來好質量,這是國貨。”
鬱賁說:“沒什麼名氣。”
關睎說:“營銷跟不上,缺乏品牌意識。我們有好東西,只不過,酒香也怕巷子深。”
周燁“哦”了聲,轉了轉銅杯,放回桌上。
身後桌的老人嗓門很大,喊來服務員詢問:“橘子美式是什麼茶,陳皮茶?”
關睎回頭,看見打銅匠人孫伯。她曾經幾次去孫伯處做調研,兩個人淺淺打過招呼。
服務員告訴孫伯:“這是咖啡呀!橘啡呀!”
孫伯迷惑起來:“橘子和咖啡?老周這茶樓改賣飲料了?“
孫伯打了一輩子銅,耳背,講話高聲大氣。
周圍食客紛紛側目。
還沒等服務員回話,二十出頭的小周老闆跑過來,笑嘻嘻地問候:“金阿婆,孫伯!各位婆婆伯伯!早上好!我老豆退休了,以後多多照顧我生意啊!”
孫伯問:“你在茶樓裡賣飲料,你老豆能答應?”
小周老闆一邊點菜一邊說:“伯伯哎,我們也要轉型啊,茶飲茶飲,茶和飲料早就共融啦。”
孫伯說:“我可喝不慣,我還是來一壺秘製祛溼茶,最近身子好沉重。”
小周老闆拿出飲料單子:“您不如試試店裡的新品,紅茶牛乳,大紅袍煮出來的,加新鮮牛奶,又香又濃。祛溼茶我們這不賣啦!”
孫伯接過飲料單子,看了又看:“……牛乳雙拼,芋泥牛乳茶,黑糖紫薯牛乳茶,古法紅茶牛乳雙拼……這算什麼古法?”他撐開老邁的雙眼,連聲急問,“祛溼茶是你老豆廿年老傳統,都不算古法?怎麼能說沒就沒呢?不怕食客跑?”
“孫伯!您別急,趕緊順順氣!您呀,還是這麼愛生氣!”小周老闆順了順孫伯的胸口,才笑眯眯地指著四周說:“孫伯哎!您老啦!誰還念著那點老傳統,食客吃得是環境雅緻,東西精緻,下週我還要請網紅探店呢!您看見沒有,那面牆?以後就用來給客人拍照。”
關曦順著小周老闆的手指,看向一面白牆,旁邊豎著一根藍色的路牌,上面寫著:
我在週記茗茶很想你
啊這。
……這很難評。
關曦面色精彩,轉過臉。
孫伯還想說什麼,金阿婆扯了下孫伯的胳膊,低聲喝斥:“莽頭!你亂髮什麼脾氣!還讓不讓小周開門做生意!”
孫伯的嗓門實在大,四周的人紛紛向這處張望。
孫伯忿忿住嘴,端杯喝白水。
金阿婆轉頭對著小周老闆遺憾道:“從前那面牆上掛的老
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