第49節

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水波溏心蛋是班尼迪克蛋最精髓的地方，做水波溏心蛋並不容易，首先要在燒滾的開水中用長勺順著一個方向攪出漩渦，然後迅速把完整的蛋液進漩渦裡，停止攪拌，讓蛋白順著漩渦的方向流動，包裹住蛋黃，這個時候如果繼續攪拌，就會讓完整的雞蛋變成一鍋渾濁的蛋花湯。

雞蛋在燒滾的開水中煮九十秒左右的時間，這樣做出來的水波蛋最鮮嫩，在將溏心蛋盛出來的過程中還要很小心的不要弄破雞蛋，因為水波溏心蛋只有在食用時被切開，緩緩流出半凝固的蛋液，這才是最完美的。

因為原身愛吃班尼迪克蛋，因此家裡十天之中起碼有七八天的時間會出現這道早餐，這也是趙夏豔最拿手的美式早點之一。

對於普通人來說很棘手的水波溏心蛋對於簡西來說自然不算困難，可是為了配合人設，他還是故意弄破了好幾個溏心蛋，操作檯上擺了一小碗半成品，垃圾桶裡還有不少蛋殼。

“爸？”

簡宇超頗為不確定地喊了一聲，一大早起床做早飯的是他爸嗎？到底是他做夢呢，還是他爸媽昨晚上出了什麼意外魂穿了，其實現在在他爸身體裡的，是他媽媽。

“小超啊？”

簡西彷彿這才注意到身後有人，吃驚地扭過頭看了一眼，然後又將注意力放在鍋里正在轉圈的水波蛋上，表情如臨大敵。

“成功了！”

浪費了十幾個雞蛋，總算出現了第一個成功品。

“明明以前你爸我也是廚房的一把好手，十幾年沒做菜了，手都生了。”

簡西小心翼翼將水波蛋放在早就準備好的火腿吐司上，然後澆上一勺荷蘭汁，一份完美的班尼迪克蛋出現在了餐盤上。

“爸，今天怎麼是你在做早餐？”

從簡宇超有記憶起，就沒見他爸燒過菜，也難怪剛剛他會懷疑人生。

“哦，昨天不是說好了嗎，你媽要準備開始工作了，一旦你媽忙起來，以後的早飯和晚飯恐怕得我們自己解決，所以從今天起，我打算跟你媽分擔燒飯做菜的工作，如果你有這個意願，也能來廚房幫忙。”

簡西可不覺得簡宇超這個年紀的孩子唯一的任務就是學習，其實幫大人做點家務耽擱不了孩子多少時間，對於孩子和家長來說，一塊勞動，其實也是培養感情，提升孩子責任心和能力的一種方式。

“以前我還覺得你媽每天只要做飯打掃衛生其實挺輕鬆的，可今天試了試，我才意識到，你媽真的不容易，光是每天那麼早起床做早飯，就讓人吃不消啊。”

簡西有感而發了一句，他畢竟是有底子的人，在做出第一份完整的班尼蛋後總算熟練起來，之後烹飪的動作也越來越麻利了。

“爸，你……”

簡宇超腦海中浮現出了前段時間看到的那幕刺眼的畫面，很想質問眼前這個男人，他此刻說出的這番話，到底基於什麼樣的心理。

可話到嘴邊，簡宇超忽然有些說不出口。

“你的變化有點大，以前你從來不會覺得媽媽不容易。”

他將原本打算說的話嚥了回去，在沒有絕對的證據之前，他真的不想質問自己曾經那麼尊敬崇拜的爸爸。

“大概是因為我做了一個夢吧，夢裡你媽媽離開我了，她嫌棄我禿頭，嫌棄我四體不勤五穀不分，最後和一個頭毛茂密願意跟她分擔家務，體貼她，關心她的男人跑了，明明只是一個夢，可醒來以後，我卻越想越覺得難過。以前我總是覺得，無論我做了什麼，你媽都不會離開我，可做了那樣的夢以後，我才發現，其實是我離不開你媽。”

簡西感嘆地說了一句，“呵，我和你說這些你聽得懂嗎，既然不想睡覺，那就趕緊給我幫忙，真是的，原本還想大顯身手，給你們做一桌早點的，現在