第5節

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錢。

這遠遠超出了他觀察的梅花餅攤位的收益，當然，這和水煎包的味道足夠美味也有關係，幾乎每個嘗過水煎包的顧客都會多買幾個，帶回去和家人分享。

今天是開店第一天，許多顧客也只是吃個稀奇，這樣的價格，未必是大家天天都會購買的，可隨著水煎包的名聲傳出去，在之後的日子裡，水煎包的銷量應該可以做到持續上漲。

簡西有些激動，不過他心裡清楚，他的生意之所以能夠紅火，還佔了這個年代食物花樣不多，且競爭不夠激烈的便宜。

按照這樣的賺錢速度，簡西覺得，或許他可以提前回鄉接人的時間了。

想到自己莫名成了一個女人的丈夫，一個女孩的父親，簡西的心情頓時有些複雜，他不知道，自己是否能夠勝任這兩個身份。

第7章 知青回城7

水煎包的生意火了。

起先是海城手錶廠的員工以及周圍的居民，在水煎包的名聲傳出去後，其他地方的人也聞名趕來。

往往簡西還沒到，他固定擺攤的位置就已經讓人圍地水洩不通。

很多人一買就是一二十個，幫來不及排隊的工友買，幫家裡的長輩孩子捎帶水煎包作為早餐，更有那些貪圖便利的，一次性多買一些，等到要吃的時候，再放鍋裡煎煮片刻，味道雖然比不上剛出爐的水煎包美味，卻也勝過自己做的絕大多數食物。

在水煎包的生意被帶火後，簡西又捎帶了另外兩種吃食，綠豆湯和酸梅湯。

這會兒天氣還比較炎熱，光是吃熱騰騰的水煎包，難免增加燥熱，敗壞胃口，加上水煎包雖然有個水字，畢竟也是麵食，吃多了嘴幹，要是能有些湯湯水水的佐著，胃口也能好上不少。

這年頭綠豆也是緊俏品，因此簡西做的綠豆湯並不是十分粘稠的，好在他有足夠的時間和耐心，在煮綠豆湯時會及時撇掉上浮的綠豆殼，使得綠豆湯口感沙滑，沒有渣滓的感覺。

在綠豆湯晾涼期間，他還會往裡面加一些薄荷汁，使得綠豆湯的口感更加清涼。

每天下午，簡西都會熬煮兩大鍋綠豆湯和酸梅湯，等到太陽下山後，再將兩鍋湯水放到井裡湃著，等到第二天一早從水井裡取出時，兩鍋湯水就像是被冰鎮過一般，喝起來冰涼爽口又解膩。

盛湯的杯子是簡西特地從造紙廠定做的，一隻後世一次性杯子大小的紙杯成本也就六厘，綠豆湯一杯四分錢，酸梅湯一杯三分錢。

天氣炎熱的時候，再也沒有比綠豆湯和酸梅湯更解暑的東西了。

尤其是坐在工廠車間裡的工人，在炎熱不通風的工作環境下，要是能喝一口沁涼的酸甜湯水，整個人的精神都被喚醒了。

綠豆湯的成本比較高，加上綠豆比較難得，因此每天供應的綠豆湯量都低於酸梅湯，且不同綠豆湯只能用紙杯子裝，簡西允許顧客自帶搪瓷杯或是軍用的水壺盛裝酸梅湯，如果自帶杯子，能夠盛裝的分量遠比簡西自己提供的紙杯來的大。

這也挑動了一部分人愛佔小便宜的心理，自酸梅湯和綠豆湯開始供應以來，酸梅湯的銷量就直線攀升。

有不少老主顧習慣在早上的時候點一杯綠豆湯佐著水煎包吃，然後再用自己的水壺灌走一壺酸梅湯，什麼時候渴了，就喝一口酸甜回甘的酸梅湯，那滋味，可比白開水強多了。

甚至很多人沒辦法天天吃水煎包喝綠豆湯，就乾脆買三分錢的酸梅湯，簡西賣的酸梅湯比他們自己做的好吃，價格也划算，到後來，簡西每天都得多煮一鍋酸梅湯，可即便這樣，等到後面，依舊會有人想買一杯嚐嚐味道，卻只看到光潔如新的空鍋子。

這類的湯湯水水，賣的就是薄利多銷，因此別看簡西賣的都是這麼些不打眼的東西，半個月下來，在合計自己的小