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三,連老祖宗都說過的,眾口難調,每個人對美味的定義,其實是有微妙的差別,怎麼做到讓人人都趨之若鶩?哪怕是名廚也會遇到說他做飯很難吃的時候。
最後這點最致命,什麼才是對人來說好吃的東西呢?c國人覺得c國菜最好吃,f國人覺得法式料理才是世界第一,哪怕是公認的黑暗料理界的王者的大腐國,其實也還是會覺得自己的家鄉菜很不錯。
想要用美食攻略全世界,征服不同的口味,到底要怎麼才能做到?
陸見晏百思不得其解,便停下了思考,他不愛做這種和自己過不去的事情,轉而對資深吃貨樓等閒,做了個問卷調查。
樓等閒給出一個新奇的見解:“因為吃貨都是博愛的啊,沒有最好吃,只有什麼都很好吃。”
好比樓等閒吧,他在食物方面就沒什麼狹隘的國界認知,他喜歡吃意麵,喜歡吃壽司;覺得上萬塊的牛排很好吃,但十幾塊的雞米飯也不錯;有快上千年曆史的火鍋一級棒,新出來的牛角甜甜圈也是超爽der。不管走美食路線的人做什麼,大概都能很容易的戳中樓等閒的獵食範圍。
陸見晏點點頭,覺得樓等閒說的有理有據,使人信服。
那麼,新問題來了,如此博愛的情況下,要怎麼做到讓這些吃貨只專注的吃某一道菜,或者只鍾愛某一種菜系?難道不會膩呢?
當然會膩啊。樓等閒覺得唯一讓人吃不膩的,其實唯有他們從童年起就吃慣了的家鄉菜。
還是拿樓等閒舉例,他能日日夜夜都吃他奶奶燒的菜,因為那就是他從一出生開始便習慣了的事情,不管奶奶做什麼,都帶著她獨特的做菜習慣。但樓奶奶做的飯能比米其林廚師還好吃嗎?很顯然不能,它征服不了大多數人的胃,只能喚醒樓等閒幼時記憶裡的一種習慣。
“最後一個問題。”陸見晏道。
“你說。”樓等閒很配合,他以為陸見晏只是在打發時間,剛好,他也想捱過等待美食時的飢腸轆轆。
“如果這次的菜超級好吃,讓你覺得驚豔,從未吃過,你接下來會做什麼?”
樓等閒不假思索:“當然是問清楚主廚在哪家餐廳工作,下次帶朋友一起去吃啊。”
是的,對於好吃的食物,大多數正常人的第一反應往往是下次還想吃,而不是我想嫁給那個做飯的廚子。甚至也許會連到底是哪個廚子做的都沒什麼好奇心,只會認準這家餐廳,僅此而已。哪怕吃很多次,沒有其他外力介入,也很少會有人去接觸廚子。
至少陸見晏就從未好奇過他家的廚子的人生是怎麼樣的,他給他們工資,他們為他陸家提供美味的食物,各取所需,僅此而已。
一個最簡單的測試,什麼都不要想,閉上眼,瞬間說出你所知道的世界名廚的名字,go!
你能說出幾個?
反正陸見晏就只能說出一個,對方能被記住的原因還不是他做飯到底有多好吃,而是他是一檔國外的美食真人秀的主持人,以毒舌與追求精益求精而聞名。對方一生獲得了15顆米其林星,他無疑是極優秀的,可陸見晏不會因此對他產生什麼見鬼的感情。
如果王主廚想走的是這麼一個套路,那陸見晏就該勸他,醒醒腦子了,從文學作品裡走出來吧。
廚藝好,是一個加分項,但不可能成為唯一的理由。
廚藝不好,也不會成為他不愛他的原因。
藥無患再次湊近陸見晏,處處彰顯著他的佔有慾:“他沒那麼傻,應該只是想借此引起你的注意力。這種套路很多的,有空我多介紹一些小說給你。”
陸見晏被轉移了注意力:“你為什麼,呃,會看這麼多純愛小說?”
“我是個純gay啊,你忘啦?”藥無患提醒道,他一手趁機扶助了
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