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紀菀一顛鍋,麻辣鮮香的滋味飄散進在場每個人的鼻子裡,條件反射便會引起口水分泌。
“張姐,來都來了,吃了晚飯再走罷!”
……這味道,真是香得人走不動路。
角落裡的老人侷促的站起來,聲音如蚊蟲般小:“張潔,你忙了一天了,肯定餓了。留下來吃點罷!你要是不高興看到我,我出去就是了。”
四巷185號張姐全名叫做張潔,是整個四巷原料市場中貨物最全的供應商。只有你說不出的,沒有她那裡尋不到的。同時,她亦是遠近聞名的老饕,聞到有特級食物的香味,那絕對走不動路的。
這位老人剛剛過戶房子的產權給紀菀的時候,她已經看到了---老人叫張松。
紀菀:“阿爺,我對店裡不瞭解。你走了,店裡黑漆漆的一團怎麼吃飯?”
“哎!”
精明的老人張松先是懵了一下,看到張潔已經不發一言的坐下了,雖然也沒有一點笑的樣子,但也並沒有情緒激動的反對,甚至嫌惡的看他一眼然後崎嶇。
他壓住輕輕顫抖的左手。
小鋪子裡還黑漆漆的,整車的貨物還堆在門口,終於從緊張的情緒中脫離出了一點……張松從自己的光腦系統中調動了機器人,在三十分鐘內將整個店鋪裝扮得煥然一新,連狹窄的通道兩邊高高的牆面都用了模擬的材料做成鮮花和蔓藤,裝點了小店的門面。
而這一切都是靠張鬆手動輸入指令,由幾個機器人分工完成。阿軒腦子裡冒出了各種自己都搞不清楚意思的專用名詞,大意就是----這個貌不驚人的老頭牛逼大發了,這逆天的速度和對機器的精準操控必須得是個……是個什麼來著?
“阿軒,上菜了。”
“哎!”
麻辣庫吉獸丁已經上桌了,這道菜色澤棕紅油亮,質地酥軟,麻辣味濃。張潔執筷夾肉丁入口,首先感受到的是延綿不絕的刺激,辣得她猛地灌了一口水,餘味竟然鹹鮮醇香,略帶回甜。
她其實不太能吃辣的,但還是忍不住再一次伸出了筷子。
“張潔,你不能吃辣就別吃了,一會吃了又不舒服……還有其它菜。”
張松一說完就知道要遭,趕緊放開了壓住人家筷子的手,吶吶道:“我就是……”
哪知道素來對他橫眉豎眼的張潔今日居然沒有拍案而起,直接走人,而是將整整一大盤麻辣庫吉獸丁推到他面前:“你吃……看什麼看?你不是能吃辣嗎?不吃算了。”
“吃吃吃!”
張松用筷子趕了一大碗辣椒加肉丁,一股腦往嘴裡塞,剛入口眼睛就被辣紅了。
……
阿軒:“他們……?”
紀菀笑了笑,將反覆攪拌的豬雜依次倒入滾沸的白粥之中,這一項要求廚師對火候把控要精準,下料次序要嚴禁,三分鐘之後白粥脫胎換骨,散發出迷人的香味。
紀菀舀了一小勺,吹冷喂入阿軒口中,燙得他微微抽氣,可是卻不忍心吐出口中這絕妙的鮮嫩滋味。
這一刻他已經忘記自己味覺失靈,也已然忘記大理石桌子上沉默吃東西的兩個老人,滿心都是痴迷的咀嚼著爽口的豬肝。
紀菀笑著給他乘了一碗,並塞給他醬料:“豬雜可以蘸料吃……多吃點,這頭豬可來得不容易。”
食物由生轉熟那剎那,口感最佳,紀菀這一道粵式粥品,深得紀媽媽真傳,也是輕易不出手的絕活之一。
等阿軒喝完了一碗,第二次詢問坐於桌子兩邊,面對著滿桌的食物,於裊裊上升熱氣中相對無言的兩個老人,紀菀還是小聲的解釋了:“他們是兄妹,張松阿爺年輕的時候帶著妹夫外出賺錢,然後沒能把人再帶回來。張潔一直怪他,一避就避了幾十年……
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