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桌上幾人扭頭看向葛老闆，葛老闆略一沉吟，猶豫道：“先生恕我直言，各個州府地界上向來都有綠營駐防，對付些許宵小毛賊不在話下，朝廷何故又要加徵團練？”
“綠營？”何大庚嘴角微微翹了翹：“不瞞諸位，現今本省綠營在冊兩萬，除卻登州一鎮下轄兩營水師，剩餘馬步軍兵約一萬八千，分駐青、萊、膠、曹等十餘州縣，其中老弱病殘與吃空餉者佔去大半，勉強能上陣迎敵者至多八千。駐防濟南的城守營與巡撫營情狀略強，但可調之兵總計也不過千餘人而已，何談不在話下？”
“這...竟是這樣麼？”葛老闆愁眉不展：“咱們明說了吧，二位大人究竟想要我們出多少錢，還望何先生給個痛快話。”
“自然是多多益善。”何大庚爽朗一笑：“在座諸位都是濟南本地銀錢業翹楚，理應為他人做出表率才是。何況養兵全靠糧餉，你們既然出了錢，緊要時刻鄉勇們自然要力保各自金主平安——於亂世中假官府名義養一支親兵，何樂而不為呢？”
老闆們似乎有些動心，但仍是沉吟不語。何大庚環視一圈，目光落在對面一個頭發灰白的胖老頭臉上：“龐老闆你說，這事做不做得來？”
“做得來，做得來。”胖老頭笑容可掬。
“好！那就請龐老闆帶頭說個數目吧。”
“我...我捐...五...五十兩銀子！”
“五十兩？”何大庚仰頭大笑，剛要揶揄他過於小氣，忽聽胖老頭“啊喲”一聲驚呼，猛的將手從桌上抽開，仰起臉衝旁邊的魏永明怒喝：“你作死麼？笨手笨腳的，想燙死我啊！”
原來魏永明剛才恰好在給胖老頭倒茶，聽到“龐老闆”三字一時分神，忍不住側頭偷瞄了幾眼，竟沒注意到杯子已滿，溢位的熱茶險些燙著他的小胖手。
魏永明慌忙連聲道歉，胖老頭還想再斥責幾句，正趕上跑堂的夥計端著冷盤托盤進屋，見狀趕緊過來解圍：“客官客官，實在對不住，他不是我們店裡的夥計，是來給您諸位送點心的。您大人有大量，千萬別見怪。”
“送點心的？那幹嘛裝模作樣的來倒茶？！”胖老頭餘怒未消。
“是是，他...他熱心腸，估計是想伺候伺候諸位客官。”夥計滿臉堆笑，隨即轉臉佯嗔道：“二狗子！你這回可是好心辦壞事了！幸虧這位客爺不能同你一般見識，還不快走？”
魏永明答應一聲正想離開，卻見胖老頭揚起腦袋盯著他一陣端詳：“二狗子？咦？你是魏二狗？”
“是，是我。”魏永明點點頭，確認這老頭十有八九便是芹菜侍奉的主家龐老爺。
“果然是你。”龐老闆眯縫著眼睛冷笑一聲：“有陣子沒見了吧，怎麼，不認識我了？”
“認識，您是龐老爺。”魏永明陪了個笑臉：“剛才...諸位老闆談事情，我不便插嘴打擾。”
“嚇？居然懂禮數了，真稀罕。”龐老闆輕輕哼了一聲，轉頭對眾人說道：“這小子去年在我家裡幹過幾天粗活，因貪嘴偷吃東西被打走了，不料竟又混去給人送點心。”
有幾人斜眼瞥瞥魏永明，面露不屑之色。主陪葛老闆搖頭笑道：“老龐，你家總給工人吃些窩窩鹹菜，年輕人吃不飽又怎麼有力氣幹活？小夥子，去把點心拿上來吧。”
魏永明轉身去取食盒，葛老闆又扭頭對何大庚說：“知道何先生離家日久，所以這次特意訂來了東門外小有名氣的江南點心，請先生品嚐。”
“葛老闆費心了。”何大庚看著魏永明將四隻食盒逐一擺上桌，表情略微有些驚喜：“想不到，濟南府竟也有人會做這湖州茶食四珍麼？”
“湖州茶食四珍？”葛老闆手捻鬚髯緩緩點頭：“我先前只知這叫做四珍點心，原來另有更講究的名堂。何先生
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