詔獄第一仵作 第279節

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確都有酒味，但有差別，有一杯味道明顯讓人不愉悅，能很清楚的聞到。

“這個！這杯一定是假酒！”

申姜能聞出來，在場別人細嗅，也能得到同樣的結果。

葉白汀頜首：“味道差異其實很明顯，普通人可能需要分辨一下，有經驗，常年浸淫此行之人，一聞便知。”

達哈也過來聞了，聞完放下酒盞，臉色陰陰，沒說話。

申姜心情就很美麗了：“達哈大人下頭不好使，不會上頭也不好使，聞不出味道吧？”

都說了我叫達哈！還有揭人不揭短，你禮貌麼！

達哈眯了眼，差點摔了杯子：“我昨夜宴客，請的酒可不止一種，味道本身就有差別！”

“若酒都是一個味道，豈非無趣？”葉白汀看著他，微笑，“天下好酒，自不是一個模樣，千姿百態，方有氣象萬千，妙不可言，白酒，黃酒，米酒，果酒，猴兒酒，酒種不同，味道都有差別，但都是經釀造之後的酒香，它們可能辣，可能嗆，可能回味有一點甘潤，但絕對不會是臭的。”

申姜：“沒錯！會臭的只有飲酒的人！達哈大人，你再想挑事，也得講理不是？真的胡攪蠻纏，什麼理都不認，什麼話都不通，那貴使團也沒必要在京城蹦達了，早點回家治腦子吧！”

仇疑青並未阻止申姜的話，的確有些無理，失了風度，但是是對方先不要臉的不是？

達哈一口氣憋的難受：“難道只這一條麼！聞聞味道就知道了，我怎麼就這麼不信呢！”

“自然還有其它。”

葉白汀微笑道：“真酒假酒，手感也是不同的，諸位可上前摸一摸，假酒感覺更為冰冷，真酒初觸卻有一種淡淡暖感。”

申姜一馬當先，立刻嘗試：“還真是！這個是假的！”

達哈：……

你還真有？

“就這？”他仍然挑釁，“個人觸感不一，怎可作為辨別真偽的依據？”

說完他就感覺不對，為什麼這個少年仵作笑眯眯看著他，就像故意等著他說這話，好方便打臉似的？

葉白汀微一頜首，滿足了對方需求：“假酒真酒，區別怎會僅止如此？折光率，粘稠度，沸點……”他一個個念，前兩個不太好以肉眼分辨，需要儀器，沸點倒可一試，“木精沸騰是大約是六十四五度，真酒是七十八九度……達首領應該聽不懂，不過沒關係，意思就是一個低一些，一個高一些，普通人對火候不甚熟悉，可請請廚房大師傅幫忙鑑別，當會有收穫。”

仇疑青點了兩個人：“你們去。”

然而這還沒完，葉白汀看看左右：“有沒有火摺子？”

仇疑青遞了一個給他。

他開啟吹燃，火苗往面前兩酒盞裡輕輕一送——

‘轟’的一聲，兩杯液體燃起火焰。

葉白汀：“諸位來看，兩邊的火焰顏色，有區別吧？”

“有！我看出來了！”申姜指著左邊酒盞，“雖然都是藍色，但這個顏色有些深，旁邊這一杯就淺了很多！”

葉白汀神情淡定，聲音穩穩：“色深為假酒，色深為真酒。”

達哈扒拉開別人，伸頭過來看，仔細看發現雖不太明顯，但真的有區別，心裡更憋氣，怎麼這個仵作還真什麼都會？鑑別假酒也會？

哪知葉白汀不止這些，淡定開口：“有一種東西叫黑油，指揮使應當聽說過？”

仇疑青頜首：“大昭西北，連綿群山之中，有如膏者流出，澤中有火，甚臭，質地如脂，謂之黑油。”

葉白汀指著桌上酒盞：“若將此兩杯液休與黑油放在一處，假酒分層，互相不容，真酒卻能與之融為一體。”

要是在現在，端來汽油一驗，便知真假