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的不可思議和震驚無比的神色。
在惠風樓正樓的二層,筵席已經是差不多進入了尾聲,每個桌子上的氣氛都是極為的熱烈,因為眾位大商人難得都是湊在一起,此時環境優雅,又有美食助興,加上這惠風樓的一番做派,讓各位都是感覺到極為有面子。
所以大家的興致都是十分的高漲,也有幾份買賣直接談成了,除了前面讓人驚豔的四個冷盤,後面的熱菜有一道菜特別的精彩,乃是用上好的烏參發開八分,中間剝開一個狹長的口子,精選肋條的瘦七肥三的好肉,切成長條嵌入其中。
在灶上燉,蒸之後,肉汁滲入烏參之中,沒有完全的發開的烏參接著肉汁完全的漲開,味道香腴肥美,正好像唱戲時候,名角要最後出場,稱之為壓場,這道味道醇厚,香氣滿屋的厚重之菜作為最後一道菜,上來之後就是人人喝彩。
不過今天的驚喜還不算完,一出好戲要求起承轉合,如果飯後沒有好的甜品,同樣說不上是一桌完美的筵席。
一碗碗凝脂成霜的稀奶油被端了上來,這個時候可沒有後世的那種罐頭包裝的奶油,都是用紙袋子和皮囊在蒙古一袋袋的帶過來,如果不是冬天的話價格還要高昂,明朝建都北京之後,很多飲食風俗都是從元朝流傳下來的,這種奶油對大家來說也不是什麼新鮮的事情,沒有想到拿著小勺送入口中。
卻發現稀奶油裡面濃濃的栗子香味,沙沙的顆粒在口中感覺無比的美妙,這其實是現代北京的一道從民國流傳下來的西式菜品“奶油栗子羹“,香甜滑糯,乳香和栗子香交織在一起。
所有人吃完之後,都是在椅子上不願意動彈,大多數人都是微微閉上了眼睛,回味這一天所見的新鮮,所品味到的美味,這種味覺,嗅覺,視覺,感覺重疊在一起的享受,當真是無語倫比。
每個人都是沉浸在其中,久久的回味,還是一位讀過幾年書的商人開口讚歎:
“小時候在私塾裡面學到,說是孔聖‘聞韶樂三月不知肉味’,那時候還不曉得這句話的意思,今日我算是明白了,韶樂不知如何,但是吃完這頓飯之後,估計幾個月之中家中廚子的飯菜我是未必吃的下去了”
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